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じみじみさんちの おやつな暮らし in あづみの

jimioya.exblog.jp

「ふるさと納税」のお礼便

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地元松川村へ「ふるさと納税」を申し込んでいただいた方への、お礼のクッキーセット。

松川村に寄附をしてくださったことに、村を代表して感謝の気持ちをお伝えするという心構えで、毎回ちょっと緊張しながらご用意しています。

さらに、数ある品々のなかから、じみじみを選んでくださったことへの、「ありがとうございます」の気持ちも一緒に詰め合わせ。

じみじみ夫婦も、松川村を選んで移り住んだからこその、ちょっと特別なお仕事のひとつです。


kuniko
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# by terukuni88w195 | 2018-01-25 14:27 | *限定じみじみ | Comments(0)

じみじみおせんべい、あります

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「おせんべいはかたいのに限るわよね」と、先週、お客様お二人が話していらっしゃるのを小耳にはさみました。

そういえば、じみじみでも焼いていたんでした、おせんべい。

米粉におしょうゆ、青のり、ゴマを混ぜこんで、薄く焼きかためた、その名も『せんべいさん』。

ぱりっぼりっ。

軽快な音を響かせながら、お茶と一緒にお楽しみください。


さてさて、明日から日曜日まで、じみじみおやつ、開店いたします。

時間は、10時ごろから夕方5時すぎまで。

敷地内までそのままお車でお入りいただけるように、明朝、旦那が雪かきする予定ですが、どうぞ、お気をつけてお越しください。


kuniko
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# by terukuni88w195 | 2018-01-24 18:48 | *いつものじみじみ | Comments(0)

今朝の雪かきは

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昨夜「緊張する」と、一年ぶりの雪かき出動を覚悟して早めに床についていた、じみじみ旦那。

今朝、例によって5時半に村中に流れた、雪かき出動要請の無線。

寝ぼけまなこでとなりに声をかけたら、旦那はすでに出かけたあとでした。

7時過ぎに、無事に帰ってきた旦那に聞くと、5時には雪かきを始めていたようです。

ちなみに、松川村の「雪かき出動」とは、自宅周りを雪かきしましょうということではなく、松川小の通学路で民家のない場所が、各組に割り当てられているのです。

じみじみ家の所属する組の担当地区は、なぜか自宅から5分以上離れた場所。

今朝は雪は止んでいたのでよかったのですが、吹雪のときは、現地にたどり着くまで、かなり消耗するとのこと。


ところで私は、というと、今のところ、温かい朝食を用意して帰宅を待つのみ。

担当地区だけではなく、帰りすがら、ご近所さんの通り路もきれいにしようと力を尽くす、我が旦那。

頭が下がります。

お疲れさま。


ちなみに写真は、外出時に遭遇した地吹雪の様子。

真っ昼間なのに、一瞬で視界が遮られて、結構こわいです。



kuniko

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# by terukuni88w195 | 2018-01-23 22:15 | *暮らし | Comments(0)

まだまだ序の口

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お昼を過ぎた頃から、ついに積もる雪が降りだしました。

旦那の合唱団の今夜の練習も、急きょお休みの連絡網。


今冬は、1月の20日過ぎまで、なぜかうまく雪雲がよけてくれていた中信地区(長野県中央部)。

ここへきて、ついに冬眠の季節がやって来てしまいました。

関東では、午後休校となった学校や早退を促す会社も多いようです。

自然界には、逆らえません。

今回ばかりは、明朝の雪かきは避けられそうにはないかな。


kuniko

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# by terukuni88w195 | 2018-01-22 17:20 | *暮らし | Comments(0)

干ししごと日和

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今日のお客様との会話は、今夜からの寒波と降雪情報がご挨拶がわり。

午前中の日差しが最後のチャンスかも、と、食材いろいろ、干し仕事。

上段の有機のみかんの皮は、約1週間干して、いい感じの仕上がりです。

普段は、友人がていねいに細かく干してくれたものを、じみトリュフに混ぜこんでいますが、これは、どう変身させようかな。

2段目は、いつものりんごと、初めて試すキウイ。

キウイは生だとちょっと酸味が強かったので、干すと甘くなるか、それともじゅくじゅくで乾燥しないか、難しいところ。

一番下は、しょうが。

こちらは、飲み物や料理にも使える、我が家に欠かせない強力な食卓のパートナーとして、大活躍してくれます。

先日は、かぼすを輪切りにしてセミドライで取り込んだら、酸味が程よく消え、甘味と風味が増して、満足の仕上がりに。

お天道様の力は、偉大です。


今週の営業は、今日でおしまい。

また木曜日にお待ちしています。

全国各地の皆さま、風邪やインフルエンザなど、どうぞ、お気をつけくださいね。

じみじみ夫婦も、警戒しながら過ごします、はい。



kuniko

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# by terukuni88w195 | 2018-01-21 17:29 | *暮らし | Comments(0)

塩尻にて

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お店を臨時休業して、向かった先は初めての塩尻。

途中で、ずっと行きたかったパン屋さんへ立ち寄りました。

かわいい赤い扉を開けると、香ばしい小麦粉の香りで一気にメロメロに。

あとでお昼にいただきましたが、かじっている間も食べた後も幸せな気持ちで満たしてくれる、あたたかなパンたちでした。
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パン屋さんの外に広がるのは、安曇野からの景色とはまた違った北アルプスの山々。

ひとつひとつの山の名前がわからないのが、ほんと残念なくらいの雄大さでした。


実は、塩尻まで遠路出かけ、会える予定だった知人は、なんとインフルエンザで会えずじまい。

あちこちで流行っているインフルエンザ。

お互いに気をつけたいですね。


明日は通常営業いたします。

10時ごろから夕方5時すぎまで開けていますので、ゆっくりお立ち寄りください。


kuniko

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# by terukuni88w195 | 2018-01-20 20:57 | *おでかけ | Comments(0)

じみじみおやつ定期便

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じみじみを定期的に送ってもらえないか、とのリクエストをいただきました。

お仕事が毎日忙しく、残業の前に、じみじみを食べてなんとか乗り切りたい、との切実なご依頼。

じみじみを信濃松川の道の駅に置かせていただくようになって間もない頃、お土産として購入したときの味を覚えていてくださったようです。

嬉しさと驚きと、何より身が引き締まる思いです。

お客様のおなかとこころが、ほんの少しでも満たされますように。


明日20日(土)は、都合により、お休みをいただきます。

あさって日曜日は、通常通り、10時ごろから夕方5時すぎまで営業いたします。

よろしくお願いいたします。


kuniko

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# by terukuni88w195 | 2018-01-19 18:45 | *限定じみじみ | Comments(0)

長芋のケーキ

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長芋が美味しい季節。

ふと、だいぶ前に、長芋のケーキを焼いたことを思い出しました。

生地にたっぷりと、すったとろとろの長芋を入れ、もちっとした感じにしたかったので、粉は米粉に。

さらに、大切に残していたピンクレディー(りんご)を、少し甘くして蒸し煮にし、レーズンと一緒に混ぜこみました。

焼いていると、おもちを焼いているような香ばしい匂いが漂ってきます。

スプーンですくって口に入れたら、もちもちなのに、しゅわっととろける、不思議な食感。

優しい甘さがひろがって、ちょっと何かがほぐれたような安堵感。

ほうじ茶や番茶などの渋い飲み物と一緒に、ゆったりと、召し上がってくださいね。


kuniko
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# by terukuni88w195 | 2018-01-18 13:28 | *新作じみじみ | Comments(0)

2月3日は小諸へ

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2週間先になりますが、2月3日(土)は、久しぶりに『小諸まちなかマルシェ』へ出店いたします。

会場は、小諸市市民交流センターの中なので、雪や雨でも大丈夫。

とは言え、三才山トンネルを越えられないとたどり着けないので、大雪でなければよいのですが。

詳細は、日にちが近づいてから改めてお知らせいたします。

イベントの少ない冬のマルシェ、皆さんお楽しみに。


さて、明日から店舗営業ですが、20日(土)は、都合によりお休みいたします。

ご迷惑おかけしますが、土曜日以外の木曜日から日曜日までの間、10時ごろから夕方5時すぎに、お越しくださいませ。

ゆったりと、じみじみ時間でお待ちしています。


kuniko

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# by terukuni88w195 | 2018-01-17 20:31 | *おでかけじみじみ | Comments(0)

春近し?

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今日の最高気温は、松本市で13度。

ちょうど南松本のカモシカスポーツさんに、納品に出かけたのですが、車中はまるで春の陽気。

今冬は確か、例年より寒い予報だったはず。

北陸や山陰は、大雪で被害も出ているようですし、信州も、まだこれから気が抜けない日々が続きます。


写真は、昨日、池田町の展望美術館の近くで撮影したもの。

雪をかぶった北アルプスの峰々は、ほれぼれするほどの美しさでした。



kuniko
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# by terukuni88w195 | 2018-01-16 18:58 | *おでかけ | Comments(0)

七味の玉ねぎみそぼー

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本日、漢方薬局芍薬堂さんに、クッキーセットを納品しました。

ひとつは、以前のねこクッキーからバトンタッチした、『魔女チャイのころころビスケット』。

ぜいたくにも『魔女チャイ』をそのまま練り込んでいるので、チャイの風味とオートミールのざくざく感を楽しめます。

そして、おかげさまで最近、じわじわとリピート率が高まっている『七味の玉ねぎみそぼー』。

おなじみ玉ねぎみそぼーに、芍薬堂さんの『魔女の七味』を混ぜています。

辛いものが苦手な方にも(実は私も)大丈夫なくらいに入れているので、七味が小気味よく、ピリッとしたアクセントとなっていると思います。

芍薬堂さんの人気商品である、オリジナルブレンドのハーブティーとご一緒に、どうぞ。


kuniko
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# by terukuni88w195 | 2018-01-15 19:54 | *限定じみじみ | Comments(0)

みかんごろごろ

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昨日今日と、朝はマイナス10度前後まで下がりました。

外に置いていた、水の入ったガラス瓶が、膨張して割れていたくらいの、厳しい冷え込み。

その分、昼間のおひさまのまぶしさが、からだにしみてきます。

自然と、手がけたくなるのは、こんな太陽のような色をしたシロップ煮。

マフィンに混ぜこんだ有機みかんと、文旦を合わせました。

みかんは、少しだけ皮も残して、満足感のある食感に。

文旦は、果肉がほろほろと崩れ、甘い果汁がしたたり落ちるくらいに熟していました。

どちらも、そのまま口にしたいのを我慢するのが大変なくらい、今が食べどきの、美味しい状態。

とてもぜいたくな仕上がりになりました。


そして、こちらも普段と違った味わいとなったのが、カカオのペースト。

いつものベリー系や、夏のぶどう系との違いを、是非体感してみてください。


さて、今週の営業は本日まで。

次週は木曜日からですが、20日(土)はお休みいたします。

よろしくお願いいたします。


kuniko

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# by terukuni88w195 | 2018-01-14 20:32 | *いつものじみじみ | Comments(0)

シロップいろいろ

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昨日ご紹介したマフィンの上に、ちょこんとのせた、かぼす一切れ。

こちらの右のビンから取り出したものです。

年末に、大分県産の無農薬のかぼすを黒酢に漬けました。

甘味料も入れましたが、かぼすの酸味が特別きいているので、お湯割りにすると、気分がしゃきっとします。


左のビンは、かりんのシロップ。

年末に、はちみつとてんさい糖で漬けたものです。

だいぶ水分があがってきたので、こして保存することに。

濃厚なエキスは、風邪をひきそうなときに活躍してくれそうです。


いずれも、店内でお試しいただけますので、声をかけてくださいね。


kuniko

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# by terukuni88w195 | 2018-01-13 20:06 | *たべる | Comments(0)

本日は、みかんのマフィン

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本日は、昨日と違って、晴れやかな装いのマフィンです。

友人が送ってくれた愛媛の有機みかんを、小房ごと、ころんころんと入れました。

アクセントは、生地に混ぜこんだ、青けしの実。

さらに、黒酢に漬けた無農薬のかぼすを1枚、のせました。

柑橘類って、本当にさわやかで、頬張ると気持ちも華やぎ、明るくなれる気がします。

少しあたためて、紅茶と一緒に召し上がれ。


kuniko
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# by terukuni88w195 | 2018-01-12 15:48 | *いつものじみじみ | Comments(0)

本日のマフィン

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最近は、ビスケットパイを焼くことが多かったので、マフィンを焼いたのは実は久しぶり。

そんな今日のマフィンは、こちら。

バナナをたっぷり入れてますが、無糖の風味豊かなココアを効かせているので、甘さ控えめのビターな味わい。

上にごろごろと載せたくるみも、さらに大人味を醸し出しています。

この貴重な池田町産のくるみ、大切に使っているのですが、まだ在庫が少しあるので、今後再登場するかもしれません。


明日はまた、違った表情のマフィンが登場する予定ですので、お楽しみに。


kuniko

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# by terukuni88w195 | 2018-01-11 21:08 | *いつものじみじみ | Comments(0)

マフラーは必需品


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穂高駅前のカフェ&ギャラリー「ひつじ屋」さんへ、クッキーセットをお届けしました。

新春バージョンということで、ちょっと豪華。

詰め合わせたのは、みかん、りんご、いちご&ルバーブ、ナッツとココアの4種類の味。

読みにくいのですが、「いぬ」「2018」と刻印しました。

ひつじ屋さんで、ぬくぬく一息ついたあとで、ちょっとした手土産にどうぞ。


ひつじ屋さんをあとにして、車で穂高駅前を一回りしている途中で、「やぁ」と呼び止められました。
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鮮やかな緑色のマフラーが小粋な、こちらのくまさん。

安曇野市の観光協会の前でお仕事中でした。

さすが、寒さ対策は万全です。


さて、明日木曜日から日曜日までは、久しぶりに4日間の通常営業です。

週末にかけて、かなりの寒波が押し寄せるようですので、皆さん、お気をつけてお過ごしください。


※来週20日(土)は都合により、休業いたします。


kuniko

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# by terukuni88w195 | 2018-01-10 18:17 | Comments(0)

新年納品の旅

休日の火曜日。

1月に優しい雨音で目覚めるなんて、めずらしいこと。


じみじみを届けに、松川村の道の駅、大町市のおなじみさんを経て、最後は豊科のカフェ、結庵さんへ。

少しですが、カウンターにじみじみコーナーをしつらえていただいてます。
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すてきな器とおいしいデザートと、楽しいおしゃべりのフルコースが待っているので、結庵さんへの納品は、自分たちへのごほうびのひととき。

雪まじりの雨を眺めつつ、ゆったりと疲れを癒しました。


kuniko

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# by terukuni88w195 | 2018-01-09 17:52 | *おでかけ | Comments(0)

米粉で『和のちから』

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「じみじみで一番パワーが出るおやつは何ですか?」

もし、こんな質問をされたら、まず浮かんでくるのはやはり、『和のちから』。

栄養価の高い食材がたくさん詰まっているからなのですが、お味噌や黒豆きな粉といった「和」の素材も入れているのが、じみじみ風エナジーバーの特長かなと思っています。

これまでは、つなぎの粉として小麦粉を使っていたのですが、ずっと試してみたかった米粉に代えて焼いてみました。

見た目はほとんど変わらないのですが、味わいは、ほんの少し、和風の色合いが増した感じ。

食感も、少し軽くなった気がします。

今後もときどき米粉バージョンを登場させるか、もしくは完全に小麦粉フリーに変更か、しばらく考えたいと思います。


さてさて、先週末からの営業は本日まででした。

ブログなどでチェックして来店してくださったお客様、ありがとうございました。

次の営業日は、11日(木)です。


kuniko


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# by terukuni88w195 | 2018-01-08 20:58 | *新作じみじみ | Comments(0)

じみじみおやつ便

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遠くのお客様にお送りするための、「じみじみおやつ便」。

旅行中に安曇野で購入してくださったり、プレゼントやお土産で食べてくださったり、じみじみをお友達や離れたお孫さんなどに送ってあげたい、と注文してくださったり。

いくつものご縁がつながって、おやつ便をお届けできるということは、本当に嬉しく、ありがたく思います。

少しでも喜んでいただけるように、できる限りお送り先の家族構成や味の好き嫌いなどをお聞きして、お相手を想像しつつ、楽しみながらクッキーを詰め合わせます。

今日も、遊びに来るお孫さんたちのために、と時々ご注文くださるお客様に、なるべく多くの形や味を選んで発送しました。

にぎやかなおやつの時間、皆さんで楽しんでいただけたらいいな。


さて、明日は月曜日ですが、せっかくの祝日なので開店したいと思います。

三連休の最終日、お土産選びや、ちょっとした休憩に、お立ち寄りくださいね。


kuniko
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# by terukuni88w195 | 2018-01-07 21:25 | *限定じみじみ | Comments(1)

おやつ、ありますよ

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お昼現在、おそらく氷点下だと思われる冷たさですが、、、

じみじみ、通常通りゆるゆると、5時すぎまで開けております。

年末年始の休みの間、二人で、あーでもない、こーでもないと議論した結果、たいした模様替えもできず。

「あれ?ちょっと変わりましたっけ?」

というくらいの微妙な位置変えですが、春になるまでに、少しずつ使いやすくしていけたらと思っています。

何かアイデアや、リクエストなどありましたら、どしどしお寄せくださいませ。

大工仕事担当、じみじみ旦那の技術力の範囲で、何とぞ、よろしくお願いいたします。


kuniko

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# by terukuni88w195 | 2018-01-06 13:29 | *おみせ | Comments(0)

明日から初売り

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今朝の松川村は、マイナス7度くらいまで下がったようです。

ついに、最も寒さが厳しい時季に入ってしまいました。

あと1ヶ月余り、春の足音が聞こえるまで、どうか大事なく、うまくこの極寒と付き合っていけたらいいなと思います。


さて、明日土曜日からじみじみ、2018年の自宅店舗営業を始めます。

8日は月曜日で普段は休みですが、祝日なので営業いたします。

3日間とも、通常通り、朝は10時ごろから夕方5時ごろまであけています。

雪の予報も出ていますので、お気をつけて、ゆっくりお越しくださいね。

久しぶりにお客様にお会いできること、楽しみにお待ちしています。


kuniko
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# by terukuni88w195 | 2018-01-05 22:26 | *おみせ | Comments(0)

パイも焼き始め

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本日ご予約いただいたお客様のために、朝から『りんごのビスケットパイ』を焼きました。

さわやかな味わいの、減農薬のグラニースミスと、ほど良い甘さのふじ。

煮ていると、同じりんごとは思えないくらいに、柔らかくなる速さが違います。

ふじのとろけた果肉と、少しだけ食感を残したグラニースミスの違いを楽しんでいただきたいな。

こちらは、6日(土)からの店舗営業でも並べる予定です。


kuniko
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# by terukuni88w195 | 2018-01-04 20:50 | *いつものじみじみ | Comments(0)

納品始め

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今年初めての納品は、道の駅しなの松川から。

昨日はかなりの人出で、スタッフさんもてんやわんやだった、とのこと。

おかげ様で、行ってみるとじみじみもかごの中は、すっからかんでした。

今朝目覚めると銀世界の松川村でしたが、この3が日、昼間は好天に恵まれたので、観光業界も良いスタートが切れたのではないでしょうか。

営業開始が6日からのじみじみにとっても、嬉しく、ありがたいことです。

明日も早々に追加納品しなくては。


kuniko

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# by terukuni88w195 | 2018-01-03 18:53 | *いつものじみじみ | Comments(0)

じみじみの初詣

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昼間は晴れて、絶好のお出かけ日和、初詣日和。

きっと、穂高神社は車が入れないくらいの混みようでしょう。

じみじみは、日が落ちてから地元の「うずめ神社」に、ひそやかに?初詣。

案の定、人っ子一人いなくて、しんと静まりかえった境内。

ゆっくり、心穏やかにお参りできました。


kuniko
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# by terukuni88w195 | 2018-01-02 18:21 | *暮らし | Comments(0)

初夢は、寝袋のなかで

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新しい年が明けました。

元旦の話題にどうかと思うのですが、写真は、最近愛用している寝袋。

もちろん、夜寝るとき用です。

寒がりの私、睡眠時の重装備のおかげで、寝床に入るのも脱け出すのも一苦労でした。

朝起きると、なぜか足首が痛かったりして、きっと掛け布団が重すぎたから、かもしれません。

使ってみて約一週間。

一番下の掛け布団の替わりに寝袋を使うだけで、掛け布団は4枚から2枚に減って軽くなり、寝返りしてもすき間から冷たい空気が入ってくることもなくなりました。

寝袋からの出入りも、かなり楽に。

今夜の初夢、楽しい夢が見られるといいな。


kuniko
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# by terukuni88w195 | 2018-01-01 18:12 | *暮らし | Comments(0)

5回目の大晦日

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移住して5回目の大晦日。

今年も、周囲の多くのかたのおかげで、夫婦二人、そこそこ元気に迎えることができました。

「じみじみさんち」になる前からの、大晦日の我が家の恒例行事は「我が家の十大ニュース」を選ぶこと。

振り返ってみると、思っていたよりも、ちいさな収穫を積み重ねていたりするのです。

さて、来年はどんな一年になりますやら。


皆さま、笑顔で、食べたいものがおいしく食べられる一年になりますように。


kuniko

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# by terukuni88w195 | 2017-12-31 22:45 | *暮らし | Comments(0)

今年最後の、じみしごと

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じみじみ旦那が、ガタンガタンと大掃除に精を出してくれているなか、粛々と、年末年始用のじみしごと。

納品先のひとつ、信濃松川の道の駅は、1日以外ずっと営業しているので、その分のクッキーセットを焼いたり。

知り合いにたくさんいただいたレモンとしょうがのスパイシーなシロップを仕込んだり。

無農薬の立派なかぼすを、黒酢漬けにしたり。

みそかの1日は、あっという間に過ぎていきます。

ちなみに、じみじみの店舗営業一週目は、6日(土)からスタート。

祝日の8日(月)まで、3日連続で開店いたします。

道の駅以外では、穂高駅前のひつじ屋さんは1日から、カモシカスポーツ松本店さんでは4日から、普段通りにじみじみクッキーセットをお買い求めいただけます。

初詣の途中に、お立ち寄りくださいね。


kuniko
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# by terukuni88w195 | 2017-12-30 22:05 | *おみせ | Comments(0)

今年最後のひつじ屋さん

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ひつじ屋さんへの納品も、今年は今日が最後です。

来年の干支のいぬは、ナッツとココア味。

手袋は、りんご味。

うまは、いつもの「ごまうま」。

そして、2枚の大きな豆乳ビスケット。

こちらは、そのままかりっとかじってもいいのですが、ジャムや、じみじみのシロップ煮、もちろん、カカオペーストをはさむのも、おすすめです。

来年も、ひつじ屋さん限定のクッキーセット、楽しんでご用意したいと思います。


kuniko
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# by terukuni88w195 | 2017-12-29 22:00 | *限定じみじみ | Comments(0)

かりんの仕込み

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かりん、という果物は、不思議な食材です。

熟した状態でも、かぼちゃよりもさらに堅く、下まで刃先をおろすのに一苦労。

しかも、皮があぶらでベタベタして滑ります。

香りも独特、生食はできず、かなり甘味を加えないと渋くて食べられません。

それでも、かりんのシロップや漬けたものは、唯一無二の風味と効能があって、好きな方も多いはず。


じみじみでは、りんごと一緒にシロップ煮にしたことはありましたが、今回は初めての試みを。

半分は、はちみつなどで漬け、半分は煮込んだあと、こして濃厚シロップに仕上げました。

お披露目は、来年までお待ちくださいね。


kuniko

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# by terukuni88w195 | 2017-12-28 21:23 | *新作じみじみ | Comments(0)

ミニつらら

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松川村は、昨夜からまとまった雪が降りました。

今季では、一番の積雪。
 
とは言え、まだ2、3センチくらいでしょうか。

南隣りの安曇野市は、ほとんど積もっていませんでしたが、北隣りの大町市、白馬から走ってくる車は、一様に雪をかぶって、白い車体に変身していました。

夕方、じみじみ号に乗ろうとしたら、車体にぶら下がる、ちいさなつららを発見。

身長5センチほど。

さてさて、明日は、今年初めての雪かきの出動要請が流れるかな。


kuniko

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# by terukuni88w195 | 2017-12-27 20:19 | *暮らし | Comments(0)