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じみじみさんちの おやつな暮らし in あづみの

jimioya.exblog.jp

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じみじみ動物園?

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じみじみにはたくさんの動物たちが集います。

クッキーの味を、ちょっとだけ動物の形にリンクさせて焼くのが、楽しみでもあります。

りすは、くるみをかじっているイメージ(あくまでもイメージです)なので、今回は、池田町産のくるみと種子島産の黒糖を合わせました。

ねこさんは、黒豆味ですが、、えーと、これは何となく、です。

でも、黒豆そのものは特別です。

地元松川村、安曇ピースファームさんが丹精込めて育てられた、無農薬の黒豆。

黒豆の味わいを残すよう、甘さ控えめにじっくり煮てから、その煮汁をクッキー生地に練り込みました。

ちなみに、お豆の方はいずれ、『まめまめ豆腐でスコーン』の彩りに、それから、じみマフィンのアクセントに。


さて、明日木曜日から日曜日まで、じみじみ動物園、いえ、じみじみおやつ、オープンいたします。

3日(土)は、『小諸まちなかマルシェ』出店のため、店舗はお休みいたします。

ちょっと遠いのですが、土曜日は、小諸市民交流センターへお出かけくださいませ。


kuniko
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by terukuni88w195 | 2018-01-31 21:43 | *いつものじみじみ | Comments(0)

あ、芽が出てる

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このところの暖かさで、雪が解けてきた我が家の庭。

と言っても、本日の松川村の最高気温はマイナス1度です。


じみじみ休日の昼間、旦那と車に乗り込む前に、ぶらりぶらりと庭を散策するのが、お決まりの儀式なのですが、、

二人して、背中をまるめて庭をうろうろする姿、端から見ると、かなり怪しいに違いなく。


ちなみに、二人の目当ては、春の使者「オオイヌノフグリ」。

さすがにまだ姿は見えませんでしたが、落ち葉のすき間からのぞく水仙を発見。

画像が粗くて、、、判別できるでしょうか。

周囲をくまなく探すと、いくつも芽が出ていました。

今年は、どれくらい花を咲かせてくれるか、今から楽しみです。


kuniko

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by terukuni88w195 | 2018-01-30 21:49 | *じみじみガーデン | Comments(0)

ロックアイスあります

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朝起きて一番にリビングに入ったとき、久しぶりに氷点下ではなく、温度計が2度を示していました。

洗濯物も外に干せるし、水道の蛇口もスムーズに動くし、

これ以上重ねようもないくらいのぶくぶくの厚着も、ようやく一段落。

おひさまの力って偉大!

庭に置いたままのバケツの氷は、周囲だけ解けて、こんな巨大な塊に。

ロックアイスが何個もできそうです。


kuniko
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by terukuni88w195 | 2018-01-29 18:55 | *暮らし | Comments(0)

シロップで温まろう

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ここ数日は、冷え込みに関する話題で、お客様と盛り上がりました。 

朝、お手洗いの水が流れなかったとか、我が家と同じように水道の水が出なかったとか。

インフルエンザで学級閉鎖、学年閉鎖になったとか。

あと1ヶ月が踏ん張りどきですね。


じみじみでは、からだを温める食材が入ったおやつがよく出ました。

「しょうがとレモンのシロップがなくなっちゃって」、とあわてて買いにいらしてくださったお客様。

受験を控えたお子さんがお気に入りだとのお話。

仕込む私も、気合いが入ります。

こちらのシロップ、しょうががたっぷり入っていて、あたため効果抜群です(体験者は語る)。

ちなみに、写真手前は、一緒につくった、キウイとりんごのシロップ煮です。


今週は、今日までの営業でした。

来週は、3日(土)に「小諸まちなかマルシェ」出店のため、自宅店舗はお休みいたします。

明日から、少し寒さもゆるみそうでほっとしています。


kuniko

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by terukuni88w195 | 2018-01-28 20:46 | *いつものじみじみ | Comments(0)

キウイの季節

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冬真っ只中の信州、果物王国としては少しさびしい季節です。

もちろん、直売所ではまだまだりんごも並んでいますし、地元産の干し柿やいちごも登場しています。

柑橘類も販売はしていますが、県外産のものばかり。

そんな中、頑張っているのがキウイ。

先日初めてドライフルーツにチャレンジしたのですが、これが意外にも美味しく大変身。

酸味が抑えられ、熟成された甘味が全面に出てきました。


さらに、毎年この季節に焼いている、キウイのクッキー。

キウイをまるごと、水分かわりに練り込んでいます。

例年は、鳥のキウイを模して?ペンギンのクッキー型で抜いていたのですが、今年はなぜか行方知らずなので、こちらのクッキー型を使いました。

キウイ好きさんも、そうでない方も、旬のキウイ、是非味わってみてくださいね。

kuniko

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by terukuni88w195 | 2018-01-27 21:47 | *いつものじみじみ | Comments(0)

蛇口が動かない

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今朝の松川村の最低気温は、予報では-11度。

外に出なければ危険はないかというと、そういう訳ではなく。

北向きの工房のなかが-5度(一応、自宅続きの室内です)。

クッキーの型が冷たすぎて、指が凍りそう。

オイルヒーターをつけて、オーブンを温め始めても、今朝はなかなか室温が上がりません。

洗面所の花びんの水が、ひっくり返してもこぼれないとか、スポンジが凍る、という現象は例年通りなので、もう驚きませんが、

今朝は、洗面所の蛇口が凍ってしまい、ひねろうと力を入れても動きません。

不凍帯の電源は入れたままなので、水道管は凍っていないはず。

どうやら蛇口付近の水分が夜の間に凍ってしまい、水の出口に分厚い氷のふたができてしまったよう。

こんなことは、5度目の冬にして初めてです。


そんな過酷な状況のなか、トイレに飾っている庭のローズマリーの一枝に、薄紫の花が咲いていました。

いのちの息吹が感じられて、ここだけほんのりあたたかい。

このまま、春までひとつひとつ咲き続けるといいな。


kuniko

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by terukuni88w195 | 2018-01-26 13:28 | *暮らし | Comments(0)

「ふるさと納税」のお礼便

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地元松川村へ「ふるさと納税」を申し込んでいただいた方への、お礼のクッキーセット。

松川村に寄附をしてくださったことに、村を代表して感謝の気持ちをお伝えするという心構えで、毎回ちょっと緊張しながらご用意しています。

さらに、数ある品々のなかから、じみじみを選んでくださったことへの、「ありがとうございます」の気持ちも一緒に詰め合わせ。

じみじみ夫婦も、松川村を選んで移り住んだからこその、ちょっと特別なお仕事のひとつです。


kuniko
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by terukuni88w195 | 2018-01-25 14:27 | *限定じみじみ | Comments(0)

じみじみおせんべい、あります

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「おせんべいはかたいのに限るわよね」と、先週、お客様お二人が話していらっしゃるのを小耳にはさみました。

そういえば、じみじみでも焼いていたんでした、おせんべい。

米粉におしょうゆ、青のり、ゴマを混ぜこんで、薄く焼きかためた、その名も『せんべいさん』。

ぱりっぼりっ。

軽快な音を響かせながら、お茶と一緒にお楽しみください。


さてさて、明日から日曜日まで、じみじみおやつ、開店いたします。

時間は、10時ごろから夕方5時すぎまで。

敷地内までそのままお車でお入りいただけるように、明朝、旦那が雪かきする予定ですが、どうぞ、お気をつけてお越しください。


kuniko
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by terukuni88w195 | 2018-01-24 18:48 | *いつものじみじみ | Comments(0)

今朝の雪かきは

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昨夜「緊張する」と、一年ぶりの雪かき出動を覚悟して早めに床についていた、じみじみ旦那。

今朝、例によって5時半に村中に流れた、雪かき出動要請の無線。

寝ぼけまなこでとなりに声をかけたら、旦那はすでに出かけたあとでした。

7時過ぎに、無事に帰ってきた旦那に聞くと、5時には雪かきを始めていたようです。

ちなみに、松川村の「雪かき出動」とは、自宅周りを雪かきしましょうということではなく、松川小の通学路で民家のない場所が、各組に割り当てられているのです。

じみじみ家の所属する組の担当地区は、なぜか自宅から5分以上離れた場所。

今朝は雪は止んでいたのでよかったのですが、吹雪のときは、現地にたどり着くまで、かなり消耗するとのこと。


ところで私は、というと、今のところ、温かい朝食を用意して帰宅を待つのみ。

担当地区だけではなく、帰りすがら、ご近所さんの通り路もきれいにしようと力を尽くす、我が旦那。

頭が下がります。

お疲れさま。


ちなみに写真は、外出時に遭遇した地吹雪の様子。

真っ昼間なのに、一瞬で視界が遮られて、結構こわいです。



kuniko

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by terukuni88w195 | 2018-01-23 22:15 | *暮らし | Comments(0)

まだまだ序の口

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お昼を過ぎた頃から、ついに積もる雪が降りだしました。

旦那の合唱団の今夜の練習も、急きょお休みの連絡網。


今冬は、1月の20日過ぎまで、なぜかうまく雪雲がよけてくれていた中信地区(長野県中央部)。

ここへきて、ついに冬眠の季節がやって来てしまいました。

関東では、午後休校となった学校や早退を促す会社も多いようです。

自然界には、逆らえません。

今回ばかりは、明朝の雪かきは避けられそうにはないかな。


kuniko

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by terukuni88w195 | 2018-01-22 17:20 | *暮らし | Comments(0)