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じみじみさんちの おやつな暮らし in あづみの

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栗ざんまい

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栗とさつまいものようかんは、おかげ様で追加でつくっています。

ブログをご覧になってのご来店で、「あれ、ありますか?」と聞かれたり、取り置きを希望されるお電話をいただいたり。

本当にありがたいです。

栗もさつまいもも、地元安曇野、松川村産なので、手がける私も気持ちが入ります。

どちらも、甘味を新たに加えるよりも、それぞれの持つ甘さを活かすように気をつけています。


調子に乗って、じみじみ店主だけの栗フェアを実施中。

新たに『焼きぼっ栗のこんがりクッキー』と『栗とりんごのマフィン』も並べました。

栗は美味しい。

いろいろ食べ比べてみてくださいね。


kuniko
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by terukuni88w195 | 2015-10-11 14:54 | *限定じみじみ | Comments(0)

秋のじみじみ@ひつじ屋さん

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本日、ひつじ屋さんに秋のじみじみ、納品いたしました。

今回も2種類の詰め合わせです。

ビスケットタイプがお好みであれば、『りんご&黒豆きな粉』を。

甘くないのがお好みのかたは、『玉ねぎみそぼー&落花生のクラッカー』を。

ひつじ屋さんはメニューにお酒もありますので、おつまみにはクラッカータイプがおすすめです。

今日から三連休という観光客の皆様、穂高駅前のひつじ屋さんでは、腹ごしらえや情報収集、レンタカー&レンタサイクル、カフェ休憩、お土産購入、気分転換、などなど、いろんな目的でお楽しみいただけますよ。


kuniko
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by terukuni88w195 | 2015-10-10 18:07 | *おでかけじみじみ | Comments(0)

栗とさつまいものようかん

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本格的な和菓子、にはまだまだですが、今週の生菓子として、『栗とさつまいものようかん』を販売しています。

栗もさつまいもも、地元安曇野産。

旦那と二人で、ひたすら栗の皮をむき、小さな栗はスプーンでくりぬき、たまに味見をしながら、の地味な作業。

さつまいもは別に蒸し煮にし、栗は豆乳でほんのり甘く煮ました。

秋を代表する2つの食材をどう組み合わせるか、いろいろ悩んだ結果、思いついたのは、ようかん。

さつまいも生地のようかんの上に、栗をこぼれそうなくらい乗っけてみました。


和風というより、マロングラッセとスイートポテトに近いような。

とにもかくにも、じみじみ風のおやつです。

個数&期間限定ですので、お早めにお試しくださいませ。


kuniko
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by terukuni88w195 | 2015-10-09 21:35 | *限定じみじみ | Comments(0)

できたての大福

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和菓子づくりの上手なかたに、1日講習をしていただきました。

まずは、和菓子の基本、あんこづくりから。

普段、小豆の粒々を残したつぶあんしか手掛けたことがなかったので、一からきちんとこしあんをつくるのは初めて。

煮た小豆を水にさらして、こしてを繰り返し、絞って、甘味を加えて練って、といくつもの工程を経て出来上がったこしあん。

いとおしくなるほどの美味しさです。

同様に、白花豆を使って白あんもつくったのですが、こちらも上品な甘さがたまりません。

最後に、丸めたあんこ玉を、これまた白玉粉や白あんなどを使って手づくりした皮で包んで、大福もこしらえました。

もちもちの新鮮な大福なんて、自家製じゃないとなかなか味わえません。

和菓子の奥深さと、丁寧な下準備の大切さ、そして何よりも手しごとの魅力を改めて体感することができました。


いずれ、本格的なじみじみ和菓子も手がけたいなぁ。


kuniko
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by terukuni88w195 | 2015-10-08 20:29 | *たべる | Comments(0)

落花生のクラッカー

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昨日の生の落花生は、塩ゆでして、たらふくいただきました。

塩ゆですると、市販の炒ったピーナッツとは全く別の食べ物みたいです。

あの滋味深い豆の風味は、生からでないと味わえないと思います。

でも、ちょっとじみじみで試してみたくて、クラッカーの生地に混ぜこんで焼いてみました。

アクセントに、すった金ゴマをパラリと。

妙にあとを引くクラッカー、おつまみにどうぞ。


さて、今週の営業は、明日から祝日の12日(月)まで5日間となります。

普段の営業日だと行けないなと思っていらっしゃる方、この機会に遊びにいらしてくださいね。


kuniko
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by terukuni88w195 | 2015-10-07 17:18 | *限定じみじみ | Comments(0)

ピーナッツ、大と小

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我が家の狭い駐車スペースに進出しているかぼちゃたち。

今のところ、約10個ほど順調に育っています。

裏庭にも、どうやってよじ登ったのか、バケツの上に横たわる強者が。

このかぼちゃは、バターナッツという、巨大ピーナッツそっくりの種類なので、ベージュ色になってから収穫するらしい。

まだ時間がかかりそうなので、それまでは、直売所で手に入れた、地元産の落花生を楽しみましょうかね。


kuniko
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by terukuni88w195 | 2015-10-06 18:35 | *たべる | Comments(0)

あなたは誰?

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じみじみガーデンの草花たちは、今が最盛期。

安曇野辺りでよく見かける花も、初めて目にする奇妙なつる性の草も、とにかくあまりに数が多くて、名前を知らないものがたくさん。

園芸用の、都会の種苗センターで売られているような花は、何となく系統がわかるのですが、野に何気なく咲く草花の、種類のなんと多いこと。

旦那と二人で気になるものを図鑑で調べ、名前や由来がわかると、さらに愛しく感じます。


最近お気に入りのこちらの二種類。

左の写真は、本日晴れてじみじみガーデンリストに認定された?「コバルトセージ」。

この夏から、なぜか突然一本だけ、花を咲かせているのですが、まさに名前の通り、コバルトブルーが異彩を放っています。

そして、庭のあちこちで開花しているのに、いまだに身元不明なのが、右の薄紫の草花。

葉っぱはほんの少し、シソの香りがするような。


まだまだ知らない世界が、我が家の狭い庭にも広がっています。


kuniko
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by terukuni88w195 | 2015-10-05 20:04 | *じみじみガーデン | Comments(0)

雲は流れる、どこまでも

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おはようございます。

穏やかな日曜日の朝を迎えています。

昨日、アルプス公園で大きな青空をゆったりと眺めていて気づいたこと。

そうか、雲は流れているんだっけ。

普段、天気を確認するために空を見上げることはあるけれど、ごく短時間なので、雲はその場にとどまっているように感じるのです。

久しぶりに、同じ場所で、同じ雲を見つめていたら、ゆるゆると動いているのが分かる。

日々、慌ただしく過ごしているとつい、忘れてしまったり、見ているようで見えていなかったり。


じみじみおやつ、今日も静かにお店を開けています。

夕方5時過ぎまで、よろしければほっと一息、つきにいらしてください。


kuniko
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by terukuni88w195 | 2015-10-04 10:30 | *暮らし | Comments(0)

デビューしたのは、

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昨日、松川村に今季初の霜注意報が発令されましたが、今朝は7度くらいで、特に霜が降りた形跡はありませんでした。

それでも朝8時前のアルプス公園はかなり冷え込みましたが、イベントが開始されるとぐんぐん気温も上昇。

高くて広い青空を見上げながらの、秋晴れのフリマになりました。


本日新たに棚に並んだ商品は、実はシールセットです。

以前から、じみじみのショップカードやクッキーに付けているタグを使ったオリジナル商品を作りたいなぁと思っていたのですが、今回ようやく実現することに。

色の指定や大きさなど、例によって東京在住のデザイナーさんと打ち合わせを重ね、ようやく完成しました。

私ももともとシールが好きなので、かなり気に入っています。

セットにするには、少々手間のかかる作業ではありますが。


なので、手に取っていただいて嬉しかったです。

そして、やっぱりイベント出店は楽しいな、と改めて感じた1日になりました。


明日は、いつものように自宅店舗でお待ちしています。


kuniko
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by terukuni88w195 | 2015-10-03 20:37 | *新作じみじみ | Comments(2)

明日はアルプス公園へ

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昨夜は台風のような暴風雨でした。

我が家でも、看板が飛ばないかとか、コスモスが倒れないか、とか一晩中気になっていました。

今朝点検してみると、大きな被害はなく、大切にしているウッドデッキ入り口の綿花も、倒れかけながらも折れずに無事でした。

でも、刈り取り直前の稲やたわわに実っている果実類は大丈夫だったのか、知り合いの農家の方々の顔を思い浮かべながら、案じています。


明日は、国営アルプスあづみの公園(大町松川地区の方ですのでお間違いなく)のピクニックフリマに出店します。

こちらのイベント出店も、春・秋数えて3回目。

いつもは2日間出店しますが、今回は明日の土曜日のみとなります。

時間は10時から夕方4時まで。

じみじみは、おやつじゃないオリジナルの商品も並べる予定ですので、ちょっぴりお楽しみに。



アルプス公園は土日とも入場無料で、ライブやワークショップ、お子さん向けのイベント、料理の振る舞いなども行われる予定です。

どうぞ、ご家族皆さんでお出かけください。


kuniko
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by terukuni88w195 | 2015-10-02 09:05 | *暮らし | Comments(0)