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じみじみさんちの おやつな暮らし in あづみの

jimioya.exblog.jp

カテゴリ:*限定じみじみ( 226 )

ビスケットパイ桃バージョン

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久しぶりの店舗営業、久しぶりにビスケットパイを焼きました。

すでに、今季初のりんごも出回っているようですが、定番の『りんごのビスケットパイ』は、もう少しお待ちを。

今日は、桃のシロップ煮を包みました。

もともと甘い桃なので、てんさい糖を控えめに入れてさっと煮て、本くず粉でとろみをつけています。

かじると、外側のビスケット生地はかりっと、中から桃がとろとろっと、、、、。

冷えたままでも良いのですが、表面をトースターなどで焼くと、ビスケットパイの本領発揮!?

今だけの限定の味、是非お試しください。


kuniko

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by terukuni88w195 | 2018-08-09 13:03 | *限定じみじみ | Comments(0)

今日も、ひつじ屋さんへ

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穂高駅前も、夏休みの観光シーズンに突入。

カフェ&ギャラリー&レンタサイクル&レンタカーなどなど、の、ひつじ屋さんも、毎日にぎわっています。

お土産コーナーに置いていただいている「じみじみクッキーセット」、おかげ様で連日のお届けです。

今回のセットは、『ごまうま&モモタリン&さつまいものかりかり』の組み合わせです。



納品を終えて帰ろうとしたら、ちょうどお店の前で、安曇養護学校の生徒さんたちの陶芸作品が絶賛販売中。

引き寄せられるように、さわやかな淡い青色の縁取りの器をペアで、両手にとってしまいました。
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迷うことなく購入し、連れて帰ることに。

アイスとか、白玉とか、あんことか、、きっと美味しそうだろうなあ。


kuniko
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by terukuni88w195 | 2018-07-31 20:03 | *限定じみじみ | Comments(0)

モモタリンのじみタルト

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毎年、ご家族のお誕生日にタルトを注文してくださるお客様。

いつも、「お任せします」と言ってくださるので、毎回、私なりに趣向を凝らし、わくわくしながら考えます。


タルトの部分は、玄米コーヒーをしのばせて香ばしく仕上げ、真ん中の部分には、お豆腐のブラウニー風の生地でしっとりと。。

ちょうど美味しいモモタリンが手に入ったので、トッピングとして、シロップ煮にしたものをこぼれんばかりに盛りました。

夜に、美味しかったとご丁寧なご連絡をいただき、ほっと一安心。

私もまた、嬉しい贈り物をいただいた気分になりました。


kuniko

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by terukuni88w195 | 2018-07-30 18:06 | *限定じみじみ | Comments(0)

ひつじ屋さんセット

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昨日から、雨が降ったり、太陽が顔を出したり。

久しぶりに猛暑からは解放されましたが、安曇野らしからぬ、湿度と空気の重さ。

せめて「例年通り」のお天気であってほしいと願っています。


さて、本日、ひつじ屋さんにクッキーセットをお届けしました。

黒豆きな粉とバナナに、レモン味を合わせて、ちょっとだけ、夏らしい詰め合わせ。

ひつじ屋さんにお出かけの際に、お買い求めくださいね。


酷暑に悩まされた7月、なんとか無事に営業を終えました。

来週はお休みをいただきます。

次回の店舗営業は、9日(木)です。

よろしくお願いいたします。


kuniko

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by terukuni88w195 | 2018-07-29 19:43 | *限定じみじみ | Comments(0)

ひつじ屋さんのセット

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先日、ひつじ屋さんにクッキーセットをお届けしました。

今回は、夏休みに向けて2種類。

左は、「ナッツとココア」「ブルーベリー」「バナナとブルーポピーシード」の3つの味。

右は、「くさいちご」「豆乳」「ひじきとおから」の3つの味。

両方で、なんと、6つの味をお試しいただける、お得なひつじ屋さんオリジナルセット。

お好みの味で選ぶのもよし、見た目で選ぶのもよし。

ひつじ屋さんの店頭で、楽しく迷ってくださいね。


kuniko
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by terukuni88w195 | 2018-07-17 21:48 | *限定じみじみ | Comments(0)

お誕生日の豆乳クリームケーキ

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先日お客様からご注文いただいた、旦那さまのためのお誕生日ケーキ。

じみじみの豆乳クリームを気に入ってくださって、「豆乳クリームを使ったホールケーキ」とのリクエストでした。

果物やナッツもお好きということなので、ちょうど旬が始まったブルーベリーと、アーモンド、ドライ巨峰を、生地にたっぷり混ぜこみました。

トッピングにもブルーベリーとピスタチオをあしらい、お二人の家族でもある猫ちゃんのビスケットを載せました。

後日、おいしかったとご報告をいただき、こちらも一緒にお祝いできたことに感謝です。


さて、明日木曜日から日曜日までの4日間は、じみじみ通常営業となります。

10時ごろから夕方5時過ぎまで、松川村の自宅店舗にてお待ちしています。


kuniko
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by terukuni88w195 | 2018-07-11 21:49 | *限定じみじみ | Comments(0)

ブラウニーでお誕生日

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いつも仲良しで、そばにいると、こちらまで優しい気持ちになってしまうご夫婦。

今年も、旦那さまが奥様のためにと、お誕生日ケーキを注文してくださいました。

最近チョコにはまっている、とのお話から、旦那さまと相談して、ブラウニーに決定。

草いちごのシロップを生地に混ぜ、上には生の草いちごとスライスアーモンドをトッピング。

ドライフルーツやナッツもお好きなので、中にたくさんちりばめました。

ご家族皆さんご一緒に、ケーキを囲んで、穏やかで楽しいひとときを過ごせますように。


kuniko
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by terukuni88w195 | 2018-06-28 22:06 | *限定じみじみ | Comments(0)

バナナのじみパウンド

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「普段使いのちょっとしたプレゼントに」とのリクエストで、パウンドケーキを焼きました。

バナナ生地に、自家製いちごのシロップを混ぜ込んで、中にはドライの巨峰、上にはスライスアーモンド。

焼きたてのケーキに、さらにたっぷりとシロップをかけて、出来上がり。

現在、ラップで包んで、しっとり感を閉じ込めているところ。

同じ生地でマフィンも焼いたので、皆さんはそちらをお楽しみくださいね。


kuniko
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by terukuni88w195 | 2018-06-16 20:28 | *限定じみじみ | Comments(0)

カシスのビスケット

3年ものの、我が家のカシス。

小さな苗をいただいてから、毎年ちょっとずつ収穫量が増えてきました。

今年は、あまり多くないかなと話していたけれど、かご一杯採れました。

貴重な貴重な、かご一杯だけのカシス。

ひとまず、ささっとシロップ煮に。
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マフィンに入れることも考えましたが、多くの方に味わっていただくには、やっぱりビスケットが一番。

たっぷり練り込んだら、こんなに濃い紫色のビスケットに焼きあがりました。

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あまり出合うことのない、カシス入りのビスケット、どうぞお試しください。


kuniko

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by terukuni88w195 | 2018-06-15 21:18 | *限定じみじみ | Comments(0)

カモシカさん行ってきました

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今日は、納品のためのプチ旅。

穂高駅前のひつじ屋さんへは、昨日のブログでご紹介した限定セットをお届け。

そのあと、食材を仕入れに直売所を巡りながら、南下。

南松本のカモシカスポーツさんへは、いつもの2種類を。

じみじみ流エナジーバー『和のちから』と、「山の店」の冠を持つカモシカスポーツさんならではの、『やまやまビスケット』。

お近くにお出かけの際に、お好みのじみじみを、どうぞ。


kuniko
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by terukuni88w195 | 2018-06-05 20:46 | *限定じみじみ | Comments(0)