ブログトップ

じみじみさんちの おやつな暮らし in あづみの

jimioya.exblog.jp

カテゴリ:*いつものじみじみ( 192 )

真夏のねこクッキー

c0289116_1836864.jpg

本日夕方、漢方薬局 芍薬堂さんにじみじみを納品いたしました。

真夏のねこさんは紫色。

ブルーベリー味です。

いつもの『魔女チャイ』味とのペアです。

『魔女チャイ』は、芍薬堂さんオリジナルブレンドのチャイで、じみじみでも販売しています。

とにかく、香りがよい!

クッキーには、そのまままるごと粉砕したものをたっぷり混ぜています。


玉ねぎみそぼーも、ねこさんクッキーと一緒に、どうぞ。


さて、今週の営業は今日まででした。

安曇野の子どもたちの夏休みは、今週の18日(火)まで。

残り少ない夏休み、楽しい思い出がたくさんつくれますように。


kuniko
[PR]
by terukuni88w195 | 2015-08-16 19:24 | *いつものじみじみ | Comments(0)

夏のおやつ

c0289116_1119916.jpg

見上げると、今日は夏の青空。

だけど、浮かんでいる雲がちょっと秋めいています。

今朝の生菓子は、久しぶりに『まめまめ豆腐でスコーン』を焼きました。

『ビスケットパイ』は、夏のスペシャルバージョンで、夏りんごと桃とブルーベリーのトリプル濃厚ジャムがごろっと入っています。

特に桃は、有名な川中島の立派な桃が手に入り、あまりにジューシーで美味しかったので、少しですがジャムもつくりました。

ほかに、かぼちゃの甘味とちょっと食感も残したぷりんもあります。


お盆休みのおやつに、皆さんで楽しく召し上がれ。


kuniko
[PR]
by terukuni88w195 | 2015-08-15 11:27 | *いつものじみじみ | Comments(0)

残暑にぴったりのじみじみは

c0289116_21191692.jpg

今日は、日差しが弱かったこともあり、しのぎやすい一日でした。

朝晩は、窓を開けているとひんやりした風が入るようになりました。

安曇野の秋はすぐそこまで来ている、、、気がします。

ということは、そろそろ夏バテが表面化してくる頃。

じみじみとしておすすめなのは、このあたりでしょうか。

上は、きゅうりのクラッカー。

いつものクラッカーより、ちょっとだけ塩味を利かせています。

真ん中は、自家製梅ジャムとミネラルたっぷりの波照間産黒砂糖のビスケット。

梅のほのかな酸味と黒砂糖のこくが、意外と合うのです。

そして、リピーター率が高いレモンのビスケット。

かなりレモンの風味が残っていると思われるのですが、レモン好きさんにはそれがいいみたいです。


きゅうりと梅と黒砂糖とレモン。

これらをかじって、気持ちだけでも夏バテを遠ざけたいですね。


kuniko
[PR]
by terukuni88w195 | 2015-08-11 21:37 | *いつものじみじみ | Comments(0)

かぼちゃベイビーズ

c0289116_1895596.jpg

夏休み明け、じみじみの自宅店舗の営業は6日(木)からですが、委託先では休み中もいつも通り販売しています。

旅行から帰ってきてからも、工房に立つ毎日。

とは言っても、西日が当たる午後になると、工房の中はかなりの暑さなので、なるべくその時間帯は避けて焼いています。

今日は、午後ぱらぱらと雨が降ったこともあり、避暑目的の外出をしなくてもすみました。


かぼちゃが美味しいこの季節、ビスケットにも蒸した地元産のかぼちゃを皮ごとたっぷり練り込んでいます。

かぼちゃの明るいオレンジ色を見ると、ひまわりと一緒で、ついつい笑顔を思い起こします。

今回は、しずく型で焼いたので、なんとなく赤ちゃんが笑っているみたい。

つけたタイトルも『かぼちゃベイビーズ』。

大きさによって、三つ子だったり六つ子だったり。

お好きなものをどうぞ。


kuniko
[PR]
by terukuni88w195 | 2015-08-04 19:14 | *いつものじみじみ | Comments(0)

今朝の生菓子と7月のイベント

c0289116_1143455.jpg

c0289116_1143420.jpg

しとしと雨の松川村。

ちょっとじめじめしていますが、庭の緑たちはつやつやと光って嬉しそうです。

つややかなのは、マフィンの上のブルーベリーも同じ。

ご近所のゆりこさんのブルーベリーをたっぷり練り込んだ、さつまいものマフィンと、いつもの『まめまめ豆腐でスコーン』が、皆様をお待ちしています。



さて、まだまだ先だと思っていましたが、2週間後に迫ってきました『アルプスブックキャンプ』。

昨年に続き、今年も出店いたします。

緑豊かな木崎湖の湖畔で開催されるイベントですが、本、手仕事の作品、美味しい食、ワークショップ、ライブ等々、これだけおもしろい企画がたくさんのイベントもなかなかありません。

私たち自身、出店以上に参加すること自体が楽しみで、昨年から1年後の開催をわくわくして待っていました。

7月25日(土)26日(日)の2日間、初日の12時から夜まで、2日目も丸1日行われます。

是非ぜひ、今からスケジュールをあけておいてくださいね。


kuniko
[PR]
by terukuni88w195 | 2015-07-09 11:09 | *いつものじみじみ | Comments(0)

今年もきゅうりでクラッカー

c0289116_20305831.jpg

7月に入って、安曇野でも急に夏野菜が育ってきました。

ご近所さんの畑でも、きゅうり、トマト、なす、いんげん豆などなど、立派な野菜たちが鈴なりです。

沿道から見ているだけで、豊かな気分になります。


たまたま、きゅうりをたくさんいただきました。

ということで、今年もきゅうりのクラッカー、復活です。

オーブンで焼いているときは、かなりきゅうりが香りを主張するのですが、焼き上がると、いわゆる、きゅうり臭さはほとんど感じません。

かじると最後に、おや?今のはきゅうりかな?というくらいの引っ込み思案さん、ひつじ屋さんに納品するじみじみの『おつまみセット』で、玉ねぎみそぼーとコンビでお披露目です。

もう一種類の、ゆりこさんのブルーベリーを使ったビスケットと共に、明日、ひつじ屋さんに納品予定です。

納品しがてら、楽しみにしているのは『ひつじ屋のひつじ展』。

何人かの作家の方々の、それぞれのひつじさんに会うのが楽しみ!

ho to ri - yaさんのひつじのろうそくも出迎えてくれるはず。


kuniko
[PR]
by terukuni88w195 | 2015-07-07 20:45 | *いつものじみじみ | Comments(0)

大漁

c0289116_20585372.jpg

時折、「○○のクッキーを大袋で食べたいな」とか、「○円分の○○をいただきたいんですけど」というお客様がいらっしゃいます。

お客様それぞれ、お気に入りのじみじみがあるというのは、つくり手冥利につきます。

今回、遠く東京から、「ひじきとおからをメインに、お酒に合うおつまみ系のセットで」というリクエストをいただきました。

こちらのお客様、最初にお会いしたときに「おすすめはどれ?」と聞かれ、お応えしたのが「ひじきとおからのビスケット」でした。

それ以来、本当に気に入ってくださって、東京からの御用のときは立ち寄って、必ず「ひじきとおから」を買ってくださるのです。

今回は初めて、お電話でのご注文でした。


「ひじきとおから」は、お魚の型のビスケットなので(と、決めているので)、たくさん焼くと、大漁旗が振られそう。

じみじみのおつまみで、お客様と親しい方々との、楽しいお酒の時間になりますように。


kuniko
[PR]
by terukuni88w195 | 2015-06-23 21:13 | *いつものじみじみ | Comments(0)

ブルーベリーのマフィン

c0289116_14245176.jpg

本日のマフィンは、ブルーベリー入りです。

ブルーベリーの実とシロップがたっぷりでジューシー。

生地はおからと紅茶が入ってしっとりと、でも、ブルーベリーのおかげで後味さわやか、さっぱりと食べられます。

ベリーは色が鮮やかなので、焼いている私も、そばにいるとちょっと気分があがります。

いつもの『まめまめ豆腐でスコーン』も焼き上がってます。

雨も一休みしているようですので、ぶらぶらお散歩がてらどうぞ。


kuniko
[PR]
by terukuni88w195 | 2015-06-18 14:28 | *いつものじみじみ | Comments(0)

ピンクの猫

c0289116_2215336.jpg

昨日のラズベリージャムは、猫さんに変身しました。

明日納品予定の、芍薬堂さんへの猫クッキーは、ラズベリー&チャイ味の組み合わせです。

薄いピンク色の猫さん、お化粧したみたいで、いつもよりちょっぴりかわいいような。

定番の『玉ねぎみそぼー』も一緒に連れていきます。

森の中にひっそりとたたずむ漢方薬局、芍薬堂さんには、漢方薬だけではなく、人気の『魔女チャイ』などのハーブティや化粧品、さらには猫さんグッズなど、いろいろな商品がところ狭しと並んでいて、ついつい長居をしてしまいます。

店長さんでもある女性の薬剤師、土屋さんとおしゃべりするだけでも、ふっと気持ちが軽くなりますよ。


さて、明日から今週の自宅営業が始まりますが、土曜日は上田市海野町のイベント出店のために、自宅はお休みします。

よろしくお願いいたします。


kuniko
[PR]
by terukuni88w195 | 2015-06-17 22:16 | *いつものじみじみ | Comments(0)

じみトリュフあります

c0289116_10114239.jpg

久しぶりに、じみトリュフをこしらえました。

カカオマスやドライフルーツ、ナッツを練り固めた、じみじみ風のトリュフです。

甘味は少しのメープルシロップのみ。

ビターなココアをたっぷりまとった大人味。

少し肌寒い今日みたいな日に、温かいカフェオレやチャイと一緒にいかがですか。



kuniko
[PR]
by terukuni88w195 | 2015-04-10 10:13 | *いつものじみじみ | Comments(0)