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じみじみさんちの おやつな暮らし in あづみの

jimioya.exblog.jp

カテゴリ:☆じみじみ オーダーメイド( 11 )

玄米コーヒーづくしのタルト

同じ松川村の『お結び自然農縁』さんから、お誕生日ケーキのご注文をいただきました。

自然農法でお米や豆、そしてじみじみでもお馴染みの『黒焼き玄米コーヒー』を手がけていらっしゃるご夫婦。

じみじみ夫婦にとっても大切な友人であり、「もの」づくりの大切な仲間でもあります。

これは、気合いも気持ちも入ります!

いろいろ考えた結果、出来上がったのは、普段、じみじみでも大活躍してくれている『玄米コーヒー』のタルト。
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いつも、美味しい玄米コーヒーを届けてくださっていることへの感謝の気持ちを込めて、タルト部分にも、中の豆乳カスタードクリームにも、玄米コーヒーをたっぷり混ぜこみました。

さらに、りんごとドライ巨峰を煮て、くず粉でしっとりまとめたものをトッピング。

アクセントとして、甘酸っぱいルバーブの自家製酢漬けをちりばめてみました。

気に入ってくれるといいな。


kuniko

by terukuni88w195 | 2019-05-14 21:13 | ☆じみじみ オーダーメイド | Comments(0)

チッチとサリーの世界


今日は、開催中の『みつはしちかこ展』の会場のお手伝いに出かけました。

受付や、物販コーナーの対応をしながら、会場に流れる『小さな恋のものがたり』のビデオを観たり、原画や置かれている本を眺めたり。

チッチたちの世界に身も心もひたることができて、なんともぜいたくなひとときです。
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入口から愛読者向けの冊子『ちい恋通信』を胸に抱いて入ってきて下さる60代くらいのご夫婦、『ちい恋』を全巻大切に持っているという、3代に渡るファンのご家族、自分もチッチのように背が低かったから、チッチに勇気づけられたとか、チッチと同じように恋愛で一喜一憂していたという女性などなど。

訪れるお客様の柔らかな笑顔や、分厚いアンケートから、幅広い世代のみつはしさんのファンの、熱くて優しくて、深い想いがビシビシ伝わってきました。

じみじみ夫婦が、ほんの少しでも、その想いを実らせるための後押しができたのなら、こんなに幸せなことはないのです。

こちらこそ、ありがとうございます。


企画展は、12日(日)までです。

皆さんも、忘れてしまっていた青春や、隠れている幸せを探しに、足をお運びくださいね。

kuniko

by terukuni88w195 | 2019-05-07 21:08 | ☆じみじみ オーダーメイド | Comments(0)

チッチが焼いた『小さな恋のビスケット』

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昨日から、松川村すずの音ホールで始まりました『みつはしちかこ展』。

雨のため、2日続けてのアースデイ中止でしたが、私たちにとっては、そのおかげで、素晴らしい出会いがありました。

昨日午前中、初日の会場に様子を見に行ったときに、みつはしさんのご子息ご夫婦とお会いできたのです。

ちょうど、四人で話し始めた場所の目の前には、大きなチッチとサリー。

さらに見渡すと、みつはしさんの描かれた草花や、安曇野の風景が。

会場に流れる、あたたかくて懐かしい「何か」に見守られ、ふと気づけば、随分長い時間、四人でのおしゃべりにも花が咲いていました。

これからも、チッチやサリーとのお付き合いが続くといいな。

さてさて、紆余曲折あって完成した『小さな恋のビスケット』、もちろん、イメージはみつはしさんの代表作『小さな恋のものがたり』。

もったいないくらい愛らしい、チッチのオリジナルタグつきです。

ビスケットを味わったあとは、是非、しおりとしてお使いくださいね。

なお、『みつはしちかこ展』は、12日(日)まで開催されていますので、ファンの方も、よく知らない若い世代のひとも、是非、足をお運びくださいね。


kuniko

by terukuni88w195 | 2019-05-02 22:13 | ☆じみじみ オーダーメイド | Comments(0)

山に入る前に

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この春、初めてお店に来てくださり、続けて通ってくださったお客様。

山が大好きで、ちょうど今日から上高地に入り、住み込みでお仕事されるとのこと。

「その前に、じみじみさんの豆乳クリームのケーキを食べたいな」と、リクエストしてくださいました。

食べてくださったあとで、「これで未練なく山へ行けます」と、こちらが恐縮するようなメッセージを寄せてくださって。

嬉しい出会いに感謝です。

どうぞ、思う存分、山暮らしを満喫されて、元気で秋に再会できますように。



さて、明日から4日間の営業ですが、21日(日)は、佐久のアースデイに出店いたします。

今年初めての屋外のイベント、じみじみ夫婦も楽しみにしています。


kuniko

by terukuni88w195 | 2019-04-17 21:19 | ☆じみじみ オーダーメイド | Comments(0)

みおさんの結婚パーティ

友人のみおさんの結婚パーティが、木崎湖畔のYショップニシにて、盛大に行われました。


実は、大切なウェディングケーキと皆さんのデザートをじみじみが担当いたしまして。
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今のじみじみの実力いっぱいいっぱいで、何とか形になり、無事にケーキ入刀のお役目を果たせて、私も感無量でした。

会場は、普段コンビニとは思えないくらいの、おしゃれで心のこもった空間に。
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集うのは、みおさんのお人柄がバシバシ伝わってくるような、愉快で心優しい多くの仲間たち。

外は猛吹雪でしたが、会場には笑顔があふれ、逆に幸せな気持ちをたくさんお土産にいただきました。

みおさん、よかったね。

ほんとに、おめでとう!


kuniko

by terukuni88w195 | 2019-04-02 22:05 | ☆じみじみ オーダーメイド | Comments(0)

お子さまセット

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遠路はるばる、塩尻市からのお客様。

明日、地元で開催するイベントで、お子さんたちにお渡しするというビスケットセットのリクエストでした。

時間がタイトな中でのご注文で、ご期待に添えるものができるか心配でしたが、喜んでくださって、ほっとしました。

聞けば、時々出店させていただいている、『こーさんのうちの朝市』でじみじみを知ってくださったとのお話。

素敵なご縁がつながって、嬉しさもひとしおでした。


さて、今週の店舗営業は、本日がラスト。

実は、あさって大切なお仕事が待っていて、じみじみとしては、もう少し、緊張の時間が続きます。

その件については、改めてご報告しますね。


kuniko

by terukuni88w195 | 2019-03-31 18:36 | ☆じみじみ オーダーメイド | Comments(0)

格闘中

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あるミッションにより、大きなムースケーキの試作をしております。

これまでにも、お誕生日用にムースケーキのご注文を受けたことはあるのですが、今回は、ちょっと特別なシチュエーションでのお披露目。

型無しでどうやって運ぼうか、とか、崩れなくて華やかなデコレーションは?などなど。

洋菓子経験のない店主には、初めての試みばかり。

試作ムースは、少しだけ店頭にも並んでいますので、味見してもよろしくてよ、というお客様は、お声をかけてくださいませ。


kuniko

by terukuni88w195 | 2019-03-22 21:19 | ☆じみじみ オーダーメイド | Comments(0)

オレンジ色のねこちゃん?タルト

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お客様からの、お誕生日ケーキのリクエスト。

「柑橘類、欲しいですね」「玄米コーヒー、いいな」「たまにはタルトも」

いくつかのやり取りのあと、じみじみなりに考え、結果、こんな感じになりました。

粗目の玄米コーヒーを混ぜ込んだ、ざくざくタルト。

中には、風味豊かな、玄米コーヒーの豆乳カスタードクリーム。

数種類の柑橘類のシロップ煮をゼリーにして、ゆるめにまとめました。

オレンジ系と玄米コーヒー、結構相性がいいのです。


実は、もうひとつ、「ねこ風でお願いします」というリクエストもいただいていたのですが、、、

そればかりは、タルトでは難しく、ご家族のねこちゃんのビスケットを添えてみました。

果たして、イメージされていたタルトがお届けできたでしょうか。


kuniko

by terukuni88w195 | 2019-03-19 21:46 | ☆じみじみ オーダーメイド | Comments(0)

卒業おめでとうタルト

今日は、地元松川村唯一の小学校の卒業式。

目覚めたときは少し雪が積もっていましたが、今はほとんど消えて、まぶしい春の光が、子どもたちや育ててきた親御さんを祝福しているみたい。

こちらのタルトも、卒業式のあとに家族でささやかなお祝いをするので、とリクエストしていただきました。
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ご家族で囲むお祝いのひとときに、ちょこっと彩りを添えられたら嬉しいです。

同じように、豆乳クリームと果物のシロップ煮たっぷりのミニタルト、いくつかご用意しました。
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特別なお祝いでなくても、ご自分へのちょっとしたごほうびに、1ピースのタルトはいかがですか。


kuniko

by terukuni88w195 | 2019-03-16 10:08 | ☆じみじみ オーダーメイド | Comments(0)

箱入り娘たち?

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箱にびっしり詰められた、オーダーメイドのビスケットたち。

昨日ご紹介した、進級お祝いのビスケットセットです。

普段は、あまり箱詰めでお渡しすることはないので、つい、写真に残してしまいました。

このような感じで、目的やご予算に応じたビスケットセットも、ご予約でお受けしています。

お気軽に、ご相談くださいね。


さて、明日から日曜日までの4日間、じみじみ通常営業です。

10時ごろから夕方5時ごろまで、ゆるやかなじみじみ時間で、お待ちしています。


kuniko

by terukuni88w195 | 2019-03-06 20:40 | ☆じみじみ オーダーメイド | Comments(0)