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じみじみさんちの おやつな暮らし in あづみの

jimioya.exblog.jp

ミントのシロップ

梅雨の季節は、たった一日で、植物たちもぐいーっと背が伸びます。

ミントもしかり。

旦那の「そろそろ一回切り戻すよ」のタイミングで、重い腰をあげて、シロップを仕込むことにしました。
c0289116_20100712.jpg
片手に収まらないくらいのミントを茎ごと切って、葉と先っぽだけを摘み、さっと煮て、甘味と酸味を足して。

辺りにミントの香りが広がって、さわやか気分。

出来上がりの色がちょっと濁ってしまったのですが、大きなビン一本分できました。

半分は凍らして、シャーベットに。

半分は、これからしゅわしゅわジュースなどで楽しみたいと思います。


さて、明日から日曜日まで、通常の店舗営業です。

雨が強くなる時間帯もありそうですので、無理せずに、ゆっくりお出かけくださいね。


kuniko


by terukuni88w195 | 2019-07-03 20:13 | ☆たべる | Comments(0)
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