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じみじみさんちの おやつな暮らし in あづみの

jimioya.exblog.jp

オレンジ色のねこちゃん?タルト

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お客様からの、お誕生日ケーキのリクエスト。

「柑橘類、欲しいですね」「玄米コーヒー、いいな」「たまにはタルトも」

いくつかのやり取りのあと、じみじみなりに考え、結果、こんな感じになりました。

粗目の玄米コーヒーを混ぜ込んだ、ざくざくタルト。

中には、風味豊かな、玄米コーヒーの豆乳カスタードクリーム。

数種類の柑橘類のシロップ煮をゼリーにして、ゆるめにまとめました。

オレンジ系と玄米コーヒー、結構相性がいいのです。


実は、もうひとつ、「ねこ風でお願いします」というリクエストもいただいていたのですが、、、

そればかりは、タルトでは難しく、ご家族のねこちゃんのビスケットを添えてみました。

果たして、イメージされていたタルトがお届けできたでしょうか。


kuniko

by terukuni88w195 | 2019-03-19 21:46 | ☆じみじみ オーダーメイド | Comments(0)
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