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じみじみさんちの おやつな暮らし in あづみの

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一日遅れの、クリスマスケーキ

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「クリスマス当日は仕事だから」ということで、本日お届けしたクリスマスケーキ。

「豆乳クリームが食べたいな」とのリクエストでした。

しっとりスポンジケーキに、なぜかあとを引く豆乳クリームをたっぷりと。

2段重ねにして、あいだにドライ巨峰入りのりんご煮をはさみました。

トッピングに、ベリーときざんだピスタチオ、じみじみビスケットをもりもりに盛って、見た目はいまひとつだけれど、食べ応え十分。

でも、ちょっと盛り盛りしすぎたかな。


お仕事が終わったあとに、ほっと一息、ゆったりと味わえますように。

一日遅れの、「メリークリスマス!」。


kuniko

by terukuni88w195 | 2018-12-26 21:18 | (限定じみじみ) | Comments(0)
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