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じみじみさんちの おやつな暮らし in あづみの

jimioya.exblog.jp

2年ぶりの干し柿

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祝、柿豊作、第2弾。

昨年は干せなかったので、秋に何か忘れものをしてきたかのような、ちょっぴり物足りない冬を過ごしました。

今年の柿は、どこのお宅も甘みが強く、干し柿にはあまり向かないようですが、毎年いただくご近所さんの柿は、ちょっと試してみたら、いい感じ。

小ぶりだけど、実がぎゅっと締まっていて、なんだか、かわいいのです。

過去の経験をいかし、紐の長さや干しかたを工夫してみましたが、さて、実際のできばえはいかに。

まだ冷え込みがゆるいので、途中でカビなければいいのですが、2年ぶりの自家製干し柿、楽しみです。


kuniko
by terukuni88w195 | 2018-11-13 18:19 | Comments(0)
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