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じみじみさんちの おやつな暮らし in あづみの

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ティラミスのような。

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昨日ご紹介した『安曇ピースファーム』さんと同じく、松川村にて自然農法で頑張っていらっしゃる『お結び自然農縁』さん。

お米やお豆だけではなく、『亀の尾』という幻のお米を長時間焙煎してできる『黒焼き玄米コーヒー』を、最近、商品化されました。

こちらの玄米コーヒーを、飲むだけではなく、もっと気軽にお試しいただけるといいなと、じみじみで、いろいろ試作中です。

先日は、クッキーをご紹介しましたが、今は生菓子レシピを試しています。

普通のコーヒーの代わりに、ティラミスができないかと思ったのですが、ティラミスって工程が多くて想像以上に手間がかかるのですね。

各層の味つけも難しく、見た目も、ティラミスというより、崩れてしまったパフェ、みたいになってしまいました。

『お結び自然農縁』さんの玄米コーヒー、自然界のエネルギーがぎゅぎゅっと封じ込められていて、パワフルで、つくり手としては、生半可な気持ちでは対峙できません。

試作途中の、なんちゃってティラミス、もしもご興味ありましたら、味見もできますので、声をかけてくださいね。

素直なご感想、ご意見を、よろしくお願いいたします。


kuniko

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by terukuni88w195 | 2018-09-08 11:07 | *新作じみじみ | Comments(0)
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