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じみじみさんちの おやつな暮らし in あづみの

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栗の仕込み

いただきものの栗。

朝からお鍋ふたつ分ゆでて、少し冷まして。

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おおきい栗は、旦那が栗むき器と包丁でていねいに栗むきし、一口大に分けて、豆乳でミルク煮に。

栗の仕込み_c0289116_18425341.jpg
ちいさめの栗は、私がスプーンでほじほじして、甘めに煮込んでペーストに。

栗の仕込みは手間がかかるけれど、ほかでは代わりのいない、秋の主役のひとりです。


kuniko
by terukuni88w195 | 2017-10-03 18:45 | *つかう | Comments(0)
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