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じみじみさんちの おやつな暮らし in あづみの

jimioya.exblog.jp

まるでさつまいも、復活!

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薩摩おごじょ(鹿児島弁で女性という意味)である私、出身の鹿児島の特産物であるさつまいもを、皆さんにもっと使っていただきたいなとの使命感を持っております。

鹿児島では、じゃがいもと同じように、さつまいもは常備野菜の一つ。

定位置の廊下に置いてあると安心します。

だから、じみじみおやつには、さつまいもを使ったものが多いのです。

今年も復活しました、その名も『まるでさつまいも』クッキー。

昨年試作を重ね、何とか武骨なさつまいもの輪切り風に仕立てました。

ho to ri‐yaさんの秋のろうそくセットを水に浮かべながら、じみじみも秋バージョンを増やさねば、と復活させました。

形が不揃いなのも、さつまいもらしさということで。

鹿児島から送ってもらった、べにさつまをたっぷり練り込み、ほんのり甘く塩で引き締めて、どなたでも食べやすい味になっています。

『さつまいものカリカリ』よりやや食べごたえ感が残ります。

秋のスタートに、パキッとかじっちゃってください。


kuniko
by terukuni88w195 | 2013-09-13 20:32 | Comments(2)
Commented by 履歴書を書いてみよう at 2013-11-14 11:02 x
とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます!!
Commented by terukuni88w195 at 2013-11-14 17:45
文面も写真もまだまだのブログを気にいっていただけて、嬉しいです。毎日地味に続けていきますので、またいらしてくださいね。
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