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じみじみさんちの おやつな暮らし in あづみの

jimioya.exblog.jp

山菜の魅力

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松川村の入り口にある、ちろりん村という直販所で、珍しい野菜を購入しました。

右側は、にんにく。

いわゆる、にんにくの芽なんですが、上の部分に、つほみが付いたまま売られているのを見るのは初めてです。

お店のおじさんのオススメ通り、軽く湯がいて、つぼみも一緒に酢味噌でいただきました。

左は、山うど。

東京にいた頃、立川の白いうどは季節が来ると時々買っていましたが、緑色なんて初めて!

こちらは生でもイケるよ、とのアドバイスでしたが、かじってみると、その力強さに負けそうだったので、軽く湯がいて、甘酢につけ、ツナと和えてみました。

どちらも、山菜の豊富な土地ゆえの、新鮮で生命力あふれる、なんとも言えない独特の旨味。

しかも、有機栽培なんです。


お昼過ぎに行きましたが、常連さんはだいたい9時過ぎに来て、葉物野菜や卵など次々に買っていくそうです。

販売しているおじさんもなかなか魅力的で、お話も弾んで、お得で楽しい買い物になりました。


kuniko
by terukuni88w195 | 2013-06-07 22:30 | Comments(0)
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