人気ブログランキング | 話題のタグを見る
ブログトップ

じみじみさんちの おやつな暮らし in あづみの

jimioya.exblog.jp

玄米コーヒーのマフィンとケーキ

じみじみでもお世話になっている、地元松川村『お結び自然農縁』さんの、『黒焼き玄米コーヒー』。

ビスケットや『じみフレーク』でも大活躍中ですが、マフィンに入れてみたら、さらに玄米コーヒーらしさが出ました。
玄米コーヒーのマフィンとケーキ_c0289116_18351180.jpg
どことなく郷愁を誘う、唯一無二の滋味深い味わいが魅力の、玄米コーヒー。

一緒に合わせた自家製干し柿が、これまたいい働きをしてくれています。

甘さも控えめなので、おやつとしてだけではなく、軽い食事代わりにもなりそうです。


もうひとつ、初めて使ったクグロフ型のケーキでは、底に敷いた干し柿がカリッと焼き上がって、タルトタタン風に仕上がりました(見た目はいまひとつですが)。
玄米コーヒーのマフィンとケーキ_c0289116_18331294.jpg

最近、新しくなった玄米コーヒー、もちろん、お飲み物としても絶品です。


kuniko

# by terukuni88w195 | 2022-05-13 21:07 | ☆じみじみ 生菓子 | Comments(0)

さくらとよもぎ

この季節ならではの、ビスケット2種をご紹介。

ひとつは、昨春に仕込んだ、八重桜の梅酢漬けのビスケット。
さくらとよもぎ_c0289116_22534864.jpg
漬けていた梅酢の色があまりに美しい紅色だったので、つい入れ過ぎてしまい、酸味のしっかりした桜風味に仕上がりました。

もうひとつは、じみじみガーデンのよもぎをレシピいっぱいまで混ぜ込んで焼き上げました。
さくらとよもぎ_c0289116_22540519.jpg
よもぎ好きさんにはたまらない、繊維たっぷりで香り豊かなビスケットです。


明日は、石窯パンハルさん松本店での「日曜日のお菓子やさん」へ、『ゆきいろ』さんの代打で出かけます。

来週は第3日曜日でもともとの担当日なので、2週続けての出張販売となります。

松本散策のついでに、ふらりとお立ち寄りください。


kuniko

# by terukuni88w195 | 2022-05-07 22:59 | ☆じみじみ クッキー&クラッカー | Comments(1)

9年目の移住記念日

おかげさまで、今日は移住して9回目の記念日。

からだは確実に9年分、年を取ってできなくなってきたことは増えたけれど、ひとのご縁やよき思い出もひとつ、またひとつ、積み重なってきて、やっぱりそれは、幸せなことだなと思います。

そして、またありがたいご縁をいただきました。

池田町のカミツレの里にたたずむ、日本初のビオホテルに認定された『八寿恵荘』さんから声をかけていただき、じみじみのビスケットを販売していただけることになりました。
9年目の移住記念日_c0289116_21093701.jpg
八寿恵荘さんの上質な米粉を使った、米粉のビスケット。

衣食住すべてにこだわった、安らぎの空間に並べていただけるなんて、本当に光栄でありがたいこと。

10年目に向けての、ごほうびをいただいたようでもあり、これからもしっかりしなさいと、背中を押されたようでもあり。


kuniko



# by terukuni88w195 | 2022-05-02 22:36 | ☆じみじみ 委託販売 | Comments(2)

5月の予定

お昼前から冷たい雨が降り始めた、ゴールデンウィークの初日。

室内でも冷え込んで、朝晩はヒーターが再登場。

まだまだ、冬の名残は続いています。


さて、5月のスケジュールですが、3年ぶりにおでかけ出店が多くなりそうです。

気持ちと体調、両方整えて、楽しみながら乗りきりたいと思います。

⭐5月1日(日)、4日(水)、5日(木)  あづみのるベーカリーさんにて、出張販売
⭐5月8日(日)、15日(日) 『日曜日のお菓子やさん』石窯パンハルさん松本店にて
⭐5月21日(土) 『安曇野さんぽ市』安曇野市みらいにて
⭐5月22日(日) 『としょかんカフェ』松川村図書館にて
⭐5月29日(日) 『日曜日のお菓子やさん』石窯パンハルさん上田店にて

変更がありましたら、ブログとInstagramで、その都度お知らせいたします。


こちらは、旬のルバーブ、いちごを使ったシロップ煮とカカオペースト。
5月の予定_c0289116_21080542.jpg
ルバーブの独特の豊かな風味とといちごの甘酸っぱさは、まさに春の恵みを感じる黄金コンビです。


kuniko

# by terukuni88w195 | 2022-04-29 21:47 | ☆じみじみ おでかけ出店 | Comments(2)

佐久アースデイに出店します

今日から、今週の店舗営業スタート。

木曜日、金曜日は通常通りの10時ごろから夕方5時ごろまで。

23(土)は、数年ぶりに「佐久アースデイ」に出店し、24(日)は「日曜日のお菓子やさん」@石窯パンハルさん上田店の担当日です。

2日連続での遠出イベントは、本当に久しぶり。

今から若干緊張気味の、じみじみ夫婦です。

写真は、火曜日にお届けしたビスケットたち。
佐久アースデイに出店します_c0289116_08470421.jpg
左は、カモシカスポーツ松本店さんの、『和のちから』と『やまやまビスケット』。

右は、豊科のダイニングカフェ『YOKOYA』さんの、オリジナルビスケットセットです。

GWに向けて慌ただしくなってきましたが、今週も、ぼちぼち、よろしくお願いいたします。


kuniko

# by terukuni88w195 | 2022-04-21 09:00 | ☆じみじみ おでかけ出店 | Comments(0)