人気ブログランキング |
ブログトップ

じみじみさんちの おやつな暮らし in あづみの

jimioya.exblog.jp

しょうがで夏バテ対策

c0289116_18410934.jpg
冬の間の必需品、じみじみ特製『しょうがとレモンのシロップ』。

ちょうど無農薬のしょうがとレモンが手に入ったので、珍しく秋口に仕込みました。

冬だけではなく、実は、朝晩急に冷えてくる今の時季も、お湯割りがおすすめ。

もちろん、心身共にしゅわっとさせたい方は、炭酸で割ってジンジャーエールにしても。

お料理にも調味料として使えますので、しょうがとレモンパワーで、夏バテ対策してくださいね。


さて、今日は今週の営業最終日でした。

次週は、29日(木)は都合によりお休みをいただき、30日(金)から3日間の営業となります。

よろしくお願いいたします。


kuniko


# by terukuni88w195 | 2019-08-25 18:44 | ☆じみじみ 冷たいおやつ | Comments(0)

トマトのさくさくクラッカー

c0289116_15015588.jpg
先週から大活躍の、星農家(ほしのや)さんの無農薬トマト。

実は、私が一番試してみたかったのは、トマトピューレをぜいたくに混ぜ込んだクラッカーでした。

アクセントに、じみじみガーデン内のローズマリーを刻んで入れて、奄美大島産の粗塩を利かせて。

星農家さんの加工用トマトは、それほど煮詰めなくても、色も味も極めて濃いので、クラッカーとして焼き固めても、しっかり旨味が残っています。

今回は、さくさく感を出して軽めに仕上げましたが、次回は、もう少しざくざくした食感の、食べごたえのあるクラッカー に仕立ててみたいと思います。

皆さんは、どちらがお好みでしょうか。


kuniko


# by terukuni88w195 | 2019-08-24 15:04 | ☆じみじみ クッキー&クラッカー | Comments(0)

もうすぐ、ぶどうの季節

c0289116_18122400.jpg
本日、ガラス工芸作家のまめちどりさんが、作品を届けてくださいました。

前回早々にお嫁入りしてしまった、人気のスナップえんどうのピンブローチもあります。

今回の新作の目玉は、なんと、ぶどう。

相変わらず写真が見づらくて申し訳ないのですが、写真中央にさりげなく一房、初物の、これは巨峰でしょうか。

深い紫色で、味もきっと濃厚なのでは?

ぶどう好きさん、是非ぶどうの季節が来る前に、お試しくださいね。


kuniko


# by terukuni88w195 | 2019-08-23 18:21 | ☆おみせ | Comments(0)

ワッサークイーン入りのマフィン

桃にもたくさんの種類があって、信州も有数の生産地だということを、移住して初めて知りました。

今日、マフィンに混ぜ込んだのは、『ワッサークイーン』という桃の仲間。

果実は締まっていて、生でかじると、サクッというか、シャリっというか、歯応えもしっかりあります。
c0289116_15503808.jpg
いつものバナナココア生地に生のまま入れてみたら、半生のプリッとした食感が新鮮で、楽しいじみマフィンになりました。

そろそろ、温かい飲み物と一緒でも良さそうですね。


kuniko


# by terukuni88w195 | 2019-08-22 15:56 | ☆じみじみ 生菓子 | Comments(0)

結庵さんセットお届け

午後、豊科のカフェ結庵さんに納品に立ち寄ったら、松川村の『お結び自然農縁』さんのお二人と、ばったり。

ご一緒に結庵さんで、久しぶりに、ゆっくり近況を報告しあいました。

こんな偶然の出会いや、嬉しいご縁が広がるパワースポットでもある結庵さん。

今日お届けしたのは、こちらの限定セットと、いつものいろいろビスケット。
c0289116_20234041.jpg
「ゆうあん」の文字入りのミルキー、黒豆きな粉、夏イチゴが入っています。

お立ち寄りの際に、レジ横のかごをご覧くださいね。


さて、明日から日曜日まで、4日間の通常営業です。

10時から夕方5時ごろまで開けていますので、ご都合のよい時間に、ゆったりお出かけください。


kuniko


# by terukuni88w195 | 2019-08-21 20:26 | ☆じみじみ 委託販売 | Comments(0)

黒部ダムの入り口

朝は薄曇りでしたが、お昼過ぎから、急な豪雨に。

ちょうど大町市方面に出かけていて、ちょっと気分転換をしようかと黒部ダムの方へ足を伸ばしました。

標高があがるにつれて、強くなる雨脚。

ぐるりと囲まれた山々も霧に隠れて、写真に撮ろうにも迫力が出ず。

結局、黒部ダムへの入り口である扇沢駅まで車を寄せただけで、今日の寄り道はおしまい。
c0289116_20080284.jpg
この先は、また次の機会に。

ちなみに、扇沢駅の標高は1425メートル。

車の窓を開けた瞬間、ひんやりとした山の冷気(霊気?)がすーっと車内を通り抜けていきました。


kuniko


# by terukuni88w195 | 2019-08-20 20:12 | ☆おでかけ | Comments(0)

9月7日は松本でマルシェ

c0289116_18593514.jpg
この秋も、いくつかイベントに出店させていただく予定です。

スタートは、9月7日(土)の南松本。

写真スタジオ『デュボンタン松本』さんから、マルシェに声をかけていただきました。

今日は、打ち合わせと下見を兼ねてスタジオに伺いました。

大きな窓と緑いっぱいのお庭が印象的な、広くておしゃれなスタジオ。

今回で3回目となるマルシェは、昨年もパン屋さんやハンドメイドの展示販売、ワークショップなどで、大いににぎわったそう。

10時から16時までですので、ご家族皆さんで一日ゆっくりお過ごしくださいね。

kuniko


# by terukuni88w195 | 2019-08-19 19:11 | ☆じみじみ おでかけ出店 | Comments(0)

冷たいエゴマ茶はいかが?

c0289116_10351665.jpg
乾燥させておいた、星農家(ほしのや)さんのエゴマの葉っぱ。

「お茶のようにして飲んでもいいですよ」と教えていただいたので、試してみました。

色は淡い枯草色、エゴマの香りも感じますが、生の葉っぱよりクセがなく、すっきりした薬草茶という感じ。

飲みやすいのに、エゴマの数多くの健康成分が無理なく摂取できます。

今日は冷茶でご用意していますので、ご興味ある方は、是非、店内でお試しください。


さて、今週の営業は、本日の夕方5時ごろまでです。

十分暑さにお気をつけて、お越しくださいね。

※29日(木)は、都合によりお休みいたします。

kuniko


# by terukuni88w195 | 2019-08-18 10:39 | ☆たべる | Comments(0)

完熟トマトのピューレ

先日、三郷の星農家(ほしのや)さんの畑におじゃまして買わせていただいた、たくさんの加工用のトマト。

農薬も化学肥料も使っていないので、安心して皮までいただけます。

「加工用」と言われましたが、生でかぶりついたら、これがまた美味しいのです。

皮がプリっと弾け、中は種の柔らかい部分が少ないので、実が詰まっていて、食べ応え満点!

初日はサラダでいただき、あとは保存用に。

真っ赤な実を皮ごとグツグツ煮込んで、ビンに詰めて。
c0289116_20053510.jpg
お鍋の中の真っ赤なトマトの海をのぞいていると、気持ちまで明るくなります。

みずみずしく、旨味たっぷりの完熟トマトをまるごと煮詰めたピューレ、さて、何に使おうかな。


kuniko


# by terukuni88w195 | 2019-08-17 20:12 | ☆たべる | Comments(0)

エゴマの葉っぱのペースト

一昨日、三郷の自然栽培の農家、星農家(ほしのや)さんの畑で、エゴマの葉っぱを摘ませていただきました。

農薬や化学肥料を使わずに、愛情や手間をたくさん注いで育てられた、貴重なエゴマの葉っぱ。

持ち帰った葉っぱは、シソやバジルと同じように、干したり漬けたり。

さらには、写真のようなペーストにしたり。
c0289116_20023934.jpg
こちら、バジルのペーストのように、オリーブオイルやカシューナッツ、ニンニクや塩と一緒にフードプロセッサにかけました。

見た目は、バジルペーストと変わりませんが、パスタに混ぜてみたら、エゴマの風味がしっかり残っていて、ちょっと和風のおしゃれな一品になりました。

乾燥中のエゴマの仕上がりも楽しみです。
c0289116_20032942.jpg

kuniko


# by terukuni88w195 | 2019-08-16 20:08 | ☆たべる | Comments(0)

2色の桃と夏リンゴのビスケットパイ

c0289116_11270447.jpg
松川村は台風の影響なのか、晴れてはいますが、少々蒸しております。

先ほど焼き上がった本日の生菓子は、スペシャルビスケットパイ。

2色の桃と、『夏あかり』という今季走りの夏リンゴをさっと煮て、中にたっぷり摘めました。

外側は、いつものようにビスケット生地で包み、しっかり焼き上げています。

ご自宅では、トースターなどで焼き直していただくのがおすすめなのですが、

この季節は、冷蔵庫から出してすぐ、冷え冷えのままかじっていただくのも良い!

外はしっとり、耳の部分はカリっと、中からじゅわーっとあふれ出るシロップがたまりません。

今だけの限定ビスケットパイ、どうぞお試しくださいね。


kuniko


# by terukuni88w195 | 2019-08-15 11:31 | ☆じみじみ 生菓子 | Comments(0)

6周年は、エゴマ畑で。

「エゴマの葉を採りにいらっしゃいませんか」と、三郷の星農家(ほしのや)さんから声をかけていただき、午前中、畑におじゃましてきました。

いつもは、小麦粉やふすま、エゴマの殻の部分を分けていただき、じみじみの『えごまぼーろ』や、我が家の食卓のよきパートナーとして活躍中です。
c0289116_21385848.jpg
エゴマはシソの仲間なので、葉を摘むときは、まさにシソのように先端部分の葉を摘み取る感じ。

摘みながら、エゴマ独特の野性味ある香りが辺りに漂います。

さらに、昨年ピューレをいただいて美味しかった加工用のトマトも、たくさん分けていただきました。
c0289116_21382992.jpg
お日さまの光を浴びて、つやつや輝くトマトたち。

星農家さんは、アイガモ農法でお米や、無農薬無化学肥料で小麦やトマト、エゴマなどを育てていらっしゃいます。

エゴマや加工用トマトもしばらくは収穫できるそうなので、特にケチャップなど手づくりしたい方は、是非どうぞ。


さてさて、今日は、じみじみの松川村での誕生日(ちなみに、私自身も)、6歳になりました。

明日から7年目に入ります。

自宅にお客様をお迎えして、「いらっしゃいませ」なんて、昔の自分からは想像すらしなかったこと。

それが丸6年も続けられたのは、身近で、または遠くで見守り、応援してくださる方々のおかげです。

感謝の気持ちでいっぱいです。

また明日から、一歩ずつ、ささやかに謙虚に。

どうぞ、よろしくお願いいたします。

今週の営業は、通常通り明日から日曜日までの4日間。

10時ごろから夕方5時ごろまで、ゆるりとお待ちしています。


kuniko


# by terukuni88w195 | 2019-08-14 21:46 | ☆おでかけ | Comments(0)

桃と夏りんごのシロップ煮

今年は、夏の果物も仕上がりが遅れているようでしたが、桃もようやく旬を迎えました。

松川村でも、ぷっくりふくらんだ桃が元気にぶら下がっている様子が、あちこちで見られます。

こうなったら、旬を逃さないように急いで仕込まなくちゃ。

真夏の短い間だけの、じみじみ限定のシロップ煮。
c0289116_19542755.jpg
2種類の桃に、これまた今季初めての夏りんご『夏あかり』を合わせました。

桃からじわじわしみ出してくる甘く濃厚なシロップと、さわやかな夏りんごならではのコンビネーション。

子どもの頃食べた、ミックスフルーツ缶のぜいたく感をちょっと思い出します。

ヨーグルトに混ぜてもいいのですが、これは、そのままスプーンですくって食べるのがいいかも。

あ、アイスティに入れても良さそう。

夏休みの間のスペシャルデザートの演出に、お使いいただけたら嬉しいです。


kuniko


# by terukuni88w195 | 2019-08-13 20:03 | ☆じみじみ 冷たいおやつ | Comments(0)

お盆中のじみじみ営業

c0289116_10320844.jpg
安曇野も、この時期、県外ナンバーの車を多く見かけます。

観光の方、地元に帰省中の方、想像以上の日中の暑さに気をつけながら、楽しい夏休みをお過ごしくださいね。

とにかく紫外線が強いので、サングラスをお忘れなく。

じみじみおやつは、今週も月曜日から水曜日までは、通常通りお休みです。

ただ、自宅店舗ですので、今週は在宅していれば、なんとなくお迎えできるような態勢でいる予定です。

ご連絡いただければ、その時間お待ちすることもできるかと思います。

もしよろしければ、表の看板がお休みでも、ちょこっと庭の中をのぞいてみてくださいね。


kuniko


# by terukuni88w195 | 2019-08-12 10:36 | ☆おみせ | Comments(0)

ひつじ屋さんでアイスを食べよう

朝一番、旦那便にて、ひつじ屋さんへお届けもの。
c0289116_09473185.jpg
今日のビスケットセットは、甘酒、ブラックベリー、ナッツとココアの3種類。

そして、松川村『お結び自然農縁』さんの玄米コーヒーをたっぷりまぶした、『じみフレーク』。

今日みたいに、35度を超える猛暑日(穂高近辺の予報)には、アイスクリームにパラパラかけて、しゃりポリしゃりポリ頬張るのが一番!

ちなみに、ひつじ屋さんでは、各種アイスクリームもそろっていますよ。

スタッフの方に一言聞いてから、是非お試しあれ。

kuniko


# by terukuni88w195 | 2019-08-11 09:48 | ☆じみじみ 委託販売 | Comments(0)

サトミーチカさん真夏の新作

c0289116_21105288.jpg
新潟の編みぐるみ作家サトミーチカさんから、夏向けの新作が届きました。

いつもお任せで、彼女の創作魂の赴くままにお願いしているのですが、今回もまた、意表をつく作品です。

なんと、夏野菜セット!

竹ざる(もちろん、糸でできています)に載っているのは、とうもろこし、なす、トマト大小、きゅうり、ゴーヤ、かぐら南蛮。

お盆のときのお供え物としても、いかがでしょう??

そして、夏野菜をねらっているのが、オオハシ。

オレンジ色のくちばしが特徴の、南米のカラフルな鳥です。

サトミーチカさんの鳥シリーズも、ついに、南米まで来ちゃいました。

図鑑などを見ていただくとわかるのですが、本物そっくり。

止まり木にワイヤーが入れてあり、くちばしが重くてもしっかり立つように仕立ててあります。

ちなみに、竹ざるの大きさは直径4センチ。

サトミーチカさん、恐るべし。

先日の作品(7月26日のブログ参照) も驚きのラインナップでしたが、今回も、まずは手のひらに載せて、じっくりご覧くださいね。


kuniko


# by terukuni88w195 | 2019-08-10 21:28 | ☆おみせ | Comments(0)

『夏の夜空』セット

c0289116_20331571.jpg
豊科のダイニング&カフェのYOKOYAさんに、本日新しいビスケットセットをお届けしました。

この春の『5ひきの猫』展からお世話になっていますが、前回から、『夏の夜空』シリーズに変えています。

今回のメンバー、夜空を彩る星たちはニンジン、お月さまは黒豆きな粉、にこやかな雲はプルーン。

毎回違う組み合わせでお届けしますので、食べ比べていただけると嬉しいです。


kuniko


# by terukuni88w195 | 2019-08-09 20:41 | ☆じみじみ 委託販売 | Comments(0)

クーラーボックスがありましたら。

立秋とは言え、朝からお暑うございます。
c0289116_11181773.jpg
久しぶりの店舗営業、生菓子は『ブルーベリーとバナナのじみマフィン』を焼きました。

歩いて5分のまるやま農園さんの、無農薬ブルーベリー。

シロップ煮にしてたっぷり混ぜ込み、上にもちょこんとのせました。

バナナとの相性も抜群、甘さも控えめなので、食欲がないときにも、栄養おやつとしていかがでしょうか。

なお、この暑さなので、できましたら、クーラーボックスをお持ちいただけると、要冷蔵の生菓子は安心かと思います。

もしくは、すぐにパクリ、も大歓迎ですよ。


kuniko


# by terukuni88w195 | 2019-08-08 11:24 | ☆じみじみ 生菓子 | Comments(0)

望月信幸さん『スクランブル版画展』

先日、篆刻家ではんこ作家でもある望月信幸さんに、私個人のはんこを彫っていただきました。

自分のはんことして使うにはもったいないくらいの素敵な作品で、とても気に入っています。


ちょうど今月の1日から18日まで、松本市の梓川アカデミア館で望月さんの『スクランブル版画展』が開催されています。
c0289116_20340202.jpg
今日、観に行ってきたのですが、とにかく、素晴らしいの一言でした。

何しろ、木版画、篆刻、手づくりの絵本等々、作品の幅が広く、3.6メートル四方の巨大な作品から豆本まで、大きさも様々。

まさに、「紙の中を走り回る自由な作品」(パンフレットより)ばかり。

普段の望月さんの、鷹揚であたたかなお人柄を感じる作品だけではなく、中には、ちょっと意外な、ポップで示唆に富んだ作品も。

とにかく、楽しくて、じっくり作品と向き合っていたら、あっという間に時間が経ってしまいました。

来週いっぱいまで開催されていますので、是非、お子さんもご一緒に、ご家族でご覧いただければと思います。


さてさて、先週はお休みをいただき、ありがとうございました。

明日から日曜日まで、自宅店舗にて、通常営業いたします。

10時ごろから夕方5時ごろまで、ゆるゆるお待ちしています。


kuniko


# by terukuni88w195 | 2019-08-07 20:40 | ☆おでかけ | Comments(0)

猛暑日にはお酢を

この数日は、安曇野も35度に近い猛暑日の予想。

こんな日は、自家製のお酢シロップの出番。

10日前に仕込んでおいた、ブルーベリー酢のシロップの味見をしましょうか。
c0289116_21403579.jpg
旦那が、「しゅわしゅわ割りがいいな」とリクエストしてきたので、大きなコップにたっぷりと。

一口飲むと、黒酢の深いさわやかさと、炭酸のしゅわしゅわが口いっぱいに弾けます。

さらに、漬けてあるブルーベリーをかじると、甘酸っぱさがキュンキュン来て、背筋が一瞬で伸びます。

そうそう、このくらいのパンチ力がなくちゃ、酷暑は乗り切れません。

店内でもお試しいただけますので、気になる方は、ぜひ。


kuniko


# by terukuni88w195 | 2019-08-06 21:44 | ☆たべる | Comments(0)

ペネロペと共に

c0289116_20433909.jpg
ペネロペとは、甥っ子が生まれたときからのお付き合い。

テレビ放映を一緒に観て、絵本を読んであげて。

銀座であった企画展にも、一緒に行きました。

今でも、ペネロペを見かけると、あのかわいかった幼い甥っ子たちを思い出します。

そんな彼らも、中高生。

すっかりお兄さんらしくなり、大人への階段を一歩ずつのぼっています。

でも、私にとってペネロペは永遠に「幼子」の象徴。

昨日、清里のえほんミュージアム(ペネロペの絵本原画展開催中)で出会ったお子さんたちも、ペネロペ同様、想像力豊かでマイペースないたずらっ子たち。

お相撲さんくらいに巨大なペネロペと写真を撮ったあと、離れたくないと、泣きべそをかいている男の子が去ったあと、私もつい、パチリ。

こちらのペネロペさん、かなり皆さんにペタペタされたのでしょう、青色がだいぶ薄くなっていました。


kuniko


# by terukuni88w195 | 2019-08-06 08:57 | ☆ふれあい | Comments(0)

原点回帰

じみじみ夏休みの最終日。

朝、2泊した清里のペンション『だんでらいおん』さんをチェックアウト。

こちらには、奥様の、創意工夫の結晶である美味しい手料理と、何よりオーナーご夫婦のお人柄に惹かれて、移住前からお世話になっています。

お昼は、移住を決めた後の下見旅行で立ち寄って、意気投合して以来、心の拠りどころである『カフェpot』さんへ。

いつものように、あたたかく迎えてくださった姉妹のお二人。
c0289116_21423712.jpg
そして、いつもと変わらず、じみじみにとっての最高クラスの滋養あふれるお料理とおやつをいただきました。
c0289116_21472581.jpg
そのあと、予約しておいたパンを受け取りに立ち寄った『ゼルコバ』さん。

こちらのパン屋さん、以前は東京にお店があり、移住前に何回かおじゃましていた、人気のパン屋さんです。

ちょっとばかり弱っていた時に、ゼルコバさんの焼きたてパンをかじって、その生命力あふれる力強さに励まされ、思わずホロリとしてしまった思い出が。

最近になって、白州に移住されたことを知って、どうしてもまたあの感動を味わいたくて、予約してしまいました。

これから大事に、ちょっとずつ味わいたいと思っています。


今回の夏休みで、じみじみの誕生前後のことを旦那と二人で、いろいろと思い出しました。

明日からまた、新たな気持ちでじみじみに取り組みたいと思います。


kuniko


# by terukuni88w195 | 2019-08-04 22:43 | ☆おでかけ | Comments(0)

8月の水鏡

夏休み3日目。

少しでも暑さから逃れたくて、標高の高いサンメドウズ清里へ。

大人気の清里テラスのリフトには目もくれず、乗り場から外れて、散策のために横道へ。

草の茂みを少し進むと、さっと視界が開けて、池が目に飛び込んできました。
c0289116_21534360.jpg
スキー場の溜め池らしいのですが、地図に名前すら載っていないほどの小さな池。

でも、周囲を緑のグラデーションで覆われ、水面に、木々と空か映し出された景色は、なんとも印象的。

まるで、東山魁夷の絵の世界のようでした。


kuniko


# by terukuni88w195 | 2019-08-03 21:54 | ☆自然 | Comments(0)

幸せのおすそ分け

夏休み2日目は、諏訪から清里へ。

体感では35度を超えていた諏訪市内。

清里へと移動しながら、少しずつ重厚な空気が軽く感じられるようになりました。

立ち寄った小淵沢のリゾナーレでは、ちょうど屋外で結婚式の撮影中。

お二人だけの撮影だったようで、道行くひとたちに、フラワーシャワーのお誘いが。

お子さん連れの方たちも多かったので、一瞬で、笑顔あふれる和やかな雰囲気に包まれました。
c0289116_22283726.jpg
慌てて撮影したら、とってもすてきな花嫁さんが写ってなかった、、、

けれど、幸せのおすそ分けをいただいたようで、あたたかい気持ちになりました。
c0289116_22280434.jpg

kuniko


# by terukuni88w195 | 2019-08-02 22:29 | ☆おでかけ | Comments(0)

諏訪湖の風

今日から、じみじみ夏休み。

高速を通らず下道をのんびり走って、諏訪へ。

湖なのに、潮の香りを含んだ風が、なんだか懐かしく感じます(故郷鹿児島の海を思い出しました) 。

養命酒製造がプロデュースする食のショップ『くらすわ』を満喫したあと、なんという偶然か、駐車場で知人ご家族とばったり!

車山高原を勧めていただいたので、そのまま霧ヶ峰~車山高原の方へドライブ。
c0289116_22384213.jpg
やや橙色の混じった鮮やかな黄色のニッコウキスゲが風に揺らめく高原は、下界とは別世界のさわやかさでした。

そして、極めつけは、夜の諏訪湖畔での花火。
c0289116_22350630.jpg
目の前で漆黒の大空にあがる花火と、水面にうつる花火、2倍楽しむことができました。


kuniko


# by terukuni88w195 | 2019-08-01 22:42 | ☆おでかけ | Comments(0)

あずきの花

昼間の強烈な日差しと、どしゃ降りの夕立が交互に訪れるおかげで、日々、様子が変わっていくじみじみガーデン。
c0289116_21385063.jpg
こちら、ひょっこり顔を出したあずきの花。

植えた覚えはないんだけどなぁ。

あずきが成ったら楽しいな。


さて、通常のじみじみ自宅店舗営業は、木曜日から日曜日までですが、今週は夏休みをいただきます。

その間、ビスケット類は下記店舗にてお買い求めいただけます。

よろしければ、こちらのお店に足をお運びくださいね。

☆寄って停しなの松川(松川村の道の駅)
☆穂高駅前のカフェ、『ひつじ屋』
☆クラフトショップ安曇野
☆カモシカスポーツ松本店
☆市立大町総合病院
☆大町山岳博物館カフェ『もるげんろーと』
☆西東京市、カフェ『なおきち』各店舗    


kuniko


# by terukuni88w195 | 2019-07-31 21:45 | ☆じみじみガーデン | Comments(0)

ひつじ屋さんで夏気分

暑さ厳しいなか、ひつじ屋さんへ納品に出かけました。

今回のビスケットセットは、魚やくじらをメンバーに加えた夏仕様。
c0289116_20072822.jpg
お魚は、ひじきとおから入りで、不思議とくせになる、おつまみ風味。

にんじんうさぎや、豆乳味のくじらも一緒に、夏こそ、しっかり味わってもりもり食べてくださいね。

リピーターさんの多い『玄米コーヒーのじみフレーク』の夏のおすすめは、アイスクリームに振りかけること。

もちろん、そのままポリポリしても、ヨーグルトにかけてもOKですよ~。
c0289116_20091709.jpg
私は、と言えば、この季節のお楽しみ、ひつじ屋さん名物のスイカジュースと、大好きな黒糖チーズケーキを堪能して、満足満足。


kuniko


# by terukuni88w195 | 2019-07-30 20:21 | ☆じみじみ 委託販売 | Comments(0)

木の実のタルト&ネクタリンのタルト

この週末、お誕生日のためのタルトのご注文を、2件いただきました。

それぞれのご家族の顔を思い浮かべながら、こちらの2種類をご用意しました。
c0289116_19150761.jpg
一つは、木の実やドライフルーツをとろりとキャラメル風味のソースで煮詰め、ぜいたくに、こぼれそうなくらい載せました。

もう1つは、昨年モモタリンのタルトが美味しかったからと、再びのご注文。
c0289116_19153493.jpg
今回は、ちょうど手に入った美味しい真っ赤なネクタリンをシロップ煮にして、こちらもこんもりと。

あいだに、大粒のブルーベリーを埋め込みました。

どちらもタルト生地は、ココアで大人味にかりっと焼き上げ、玄米コーヒーのアーモンドクリームを敷き詰めています。

大切なご家族との楽しいひとときに、ちょこっと彩りを添えられたら嬉しいです。


kuniko


# by terukuni88w195 | 2019-07-29 19:31 | ☆じみじみ オーダーメイド | Comments(0)

ブルーベリーと酢で。

c0289116_20164031.jpg
昨日、まるやま農園さんで摘んできた新鮮なブルーベリー。

今朝、お酢を使ってシロップ漬けを仕込みました。

黒酢や黒糖など、故郷鹿児島にゆかりのあるものをブレンドするのが、じみじみ流。

数週間で、ブルーベリーのうま味と栄養がじんわり溶け出したシロップと、きゅっと酸味が凝縮したブルーベリー漬けが出来上がります。

ゆっくりじっくり、美味しくなぁれ。


さて、今週の営業は本日まででした。

来週の週末は夏休みをいただきますので、次回の店舗営業は、8月8日(木)からとなります。

ご不便おかけしますが、よろしくお願いいたします。


kuniko


# by terukuni88w195 | 2019-07-28 20:21 | ☆たべる | Comments(0)

朝のブルーベリー摘み

c0289116_16062507.jpg

我が家の夏の恒例行事、ブルーベリー狩りに行ってきました。

ご近所のまるやま農園さんちのゆり子さんが、大切に育てられたブルーベリー。

今年は、粒もそろって、かなり良い出来、とのこと。

プチっと摘み取って口に含むと、一瞬のほのかな酸味のあと、ふわっとふくよかな甘味が広がって、美味しい!

朝から真夏の日差しがじわじわと照りつけますが、すーっと畑を抜ける朝の風が心地よく、お味見のブルーベリーの一粒が、からだにパワーを与えてくれます。

もう少し、もう少し、と手が止まらず、ついつい、開店時間が迫ってきてタイムアウト。

今回も、たくさん抱えて帰りました。

じみじみのおやつに、故郷の両親や親しいひとに、もちろん、自宅でデザートに。

いつも変わらず、美味しいブルーベリーをありがとうございます。

しばらくお世話になります。


kuniko

# by terukuni88w195 | 2019-07-27 20:26 | ☆おでかけ | Comments(0)