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じみじみさんちの おやつな暮らし in あづみの

jimioya.exblog.jp

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白馬は雪深し

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午前中、大町市のお客様に納品したあと、あまりの北アルプスの稜線が美しさに誘われ、そのまま北上することに。

ドライブを兼ねて、白馬を目指しました。

じみじみ店舗のある松川村も白馬も、同じ北安曇郡。

白馬のかたいわく「この辺り(標高700メートル)は、今年は雪が少ないんですよ」。

そおれでも、車を40分ほど走らせただけで、全く別世界。

みそら野付近の道は、積もった雪と除雪車がはねあげた雪が層になって、雪の回廊ができていました。


最近は、冬の白馬は外国人の観光客が多く、お昼に入ったカフェでも、見渡すと半分は外国人の方々。

半日の白馬巡りで、ちょっとした海外旅行の気分も味わえました。


kuniko

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by terukuni88w195 | 2018-02-19 21:33 | *おでかけ | Comments(0)

甘味処じみじみで、おしるこはいかが?

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今朝、無性に白玉が食べたくなって、我慢できず、つくってしまいました。

中に、松川村の黒豆きな粉と種子島の黒糖を練り上げた特製きな粉あんを入れました。

むちむちの白玉の中に、風味豊かなきな粉あんが隠れています。

白玉、とくれば、やっぱりおしるこ。

とはいっても、短時間であずきたっぷりのぜんざいはできないので、豆乳に、少しだけ取っておいたあずき煮と黒豆きな粉を加え、葛粉でとろみをつけてみました。

即席の豆乳しるこ、出来上がり。

白玉とおしるこ、別々に味わってもよし、一緒にして、白玉をとろとろさせて、スプーンですくってかぶりついてもよし。
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大きな声では言えませんが、、、、完全に、店主好みの、気まぐれおやつです。



プロの和菓子やさんのようにはいかないけれど、じみじみらしい和のおやつ、一緒に楽しんでみませんか。

今週の営業は本日までですので、気になるかたは、本日中にお試しくださいね。


kuniko

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by terukuni88w195 | 2018-02-18 12:30 | *限定じみじみ | Comments(0)

チャイと七味

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本日、漢方薬局芍薬堂さんへお届けしたのは、こちらの2種類。

最近定番となった、『魔女チャイのころころビスケット』と、『七味の玉ねぎみそぼー』です。

芍薬堂さんブレンドの『魔女チャイ』と『魔女の七味』がたっぷり練り込まれています。

七味の玉ねぎみそぼーは、じみじみ店舗でも、はまってくださったお客様がちらほら。

まだ、という方、ほどよいピリリ感を是非味わってみてくださいね。


kuniko
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by terukuni88w195 | 2018-02-17 17:47 | *限定じみじみ | Comments(0)

新しい看板

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だいぶ前から、入り口の看板が、よれよれにくたびれていました。

雨の日も風の日も、雪の日も、いえ、雪のときはここに雪の山ができるので土台から撤収しますが。

安曇野の地で、一年間通して、屋外に設置されたままでも平気で丈夫な看板をつくるのは、素人ではなかなか大変です。

旦那なりに、工夫して設えた4代目の看板。

ようやくお目見えです。

土台は前回と同じ、古くなったくわを再利用したものですが、色を塗り直しました。

私が書いたのは文字だけですが、OPENの部分のイラストは一応、マフィン、、、に見えるかな。

わかりづらい場所にあるじみじみの店舗ですが、こちらの看板が、ほほえみながら、皆さまのお越しをお待ちしています。


kuniko
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by terukuni88w195 | 2018-02-16 20:08 | *おみせ | Comments(0)

りんごのじみブラウニー

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随分ご無沙汰してましたが、久しぶりにブラウニーを焼きました。

いえ、ブラウニーというのか、ガトーショコラというのか。

いつもながら、じみじみ流なので、名前のイメージと違っていたらごめんなさい。

しっとり濃厚なチョコレート風味の生地に、やや酸味のあるピンクレディーを、煮ずにそのまま埋め込みました。

生のりんごを少し焼いたときのしゃきっとした歯ごたえとピンクレディーのすっきりした甘み、そして生地のねっとり感。

この変化球の組み合わせが、結構はまります。

お供の飲み物は、やっぱりコーヒーか、意外と、濃いめに淹れた緑茶も合うかな。

あ、スパイスのきいたチャイなんかも合いそうです。

冬にぴったりのおやつ、お試しくださいね。


kuniko

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by terukuni88w195 | 2018-02-15 13:41 | *限定じみじみ | Comments(0)

バレンタインに猫クッキー

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バレンタインデーに贈るのは、一般的には、チョコレート。

でも、きっと、大切なひとに素直な気持ちを伝えるということができれば、贈るのは何でもいいのですよね。

こちらは、かわいい家族の猫ちゃんをモデルにしたクッキー。

旦那さまにプレゼントしたいと、モデルの猫ちゃんの写真を見せてくださいました。

ちらっと目にした猫ちゃんをイメージしながら、ココアと豆乳のビスケット生地を練り込み、つい楽しくて、どんどん型で抜いていたら、、、

2色の毛色を持つ猫クッキーが、何びきもうまれました。

新しいじみじみクッキー誕生の予感。

今後もマーブル模様?ぶち?の猫さんシリーズは、登場するかもしれません。


さて、明日木曜日から今週の営業スタートです。

日曜日までの、午前10時ごろから夕方5時ごろまで。

よろしければ、ふらっとお立ち寄りください。


kuniko

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by terukuni88w195 | 2018-02-14 22:16 | *限定じみじみ | Comments(0)

こだま食堂さんでゆったりと

友人のサニーさんが、梓川のりんご畑が広がるのどかな場所に昨年ひらいた『こだま食堂』。

ようやく今日、おじゃましてきました。

サニーさんが、たくさんのお友達と一緒に、ていねいな手しごとで改装した一軒家。
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愛情とセンスがたっぷり詰まった、じっくり煮込んだカレーと、優しい甘さのおやつ、チャイにコーヒー(我慢できず、食べかけの写真で失礼します)。
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サニーさんのお人柄がしのばれる、心もからだもほぐれる空間で、ゆっくりくつろぐことができました。


kuniko
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by terukuni88w195 | 2018-02-13 18:35 | *おでかけ | Comments(0)

オリジナルのバレンタインクッキー

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今年のバレンタインデーは、たまたまオリジナルクッキーのご注文が重なりました。

あるお客様からは、「星」と「干しりんご」と「チョコ味」を合わせたクッキー、というリクエスト。

じみじみ特製の干しりんご、クッキー生地に混ぜたことはなかったのですが、試してみたら、なかなかの美味。

「むにっと」した半なまの干しりんごの歯ごたえが、ちょっと塩味をきかせたビターチョコのような味わいのクッキーの、よいアクセントになっています。

こちらは、ちょこっと店頭にも並べる予定ですので、お楽しみに。


kuniko
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by terukuni88w195 | 2018-02-12 18:21 | *限定じみじみ | Comments(0)

しょうがのシロップ

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今朝、リビングに入ったとき、久しぶりに温度計が6度を示していました。

外気も、ぎりぎりマイナスになったかな、という暖かさ。

昼間は、まるで春一番のように、突風が吹き荒れていました。

まさか、このまま春に?

なんてことは、ここ信州ではないでしょうね。


最近じみじみで、目立ってリピート率が高いのが、『しょうがとレモンのシロップ』。

やはり、皆さん、芯からあたたまりたいのですね。

もちろん、私自身も、しょうがのパワーを大いに享受したいと思います。


さて、今週の営業は本日まででした。

次は、15日木曜日の10時ごろに、新しい看板と共にお待ちしています。


kuniko
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by terukuni88w195 | 2018-02-11 21:15 | *いつものじみじみ | Comments(0)

ロールケーキ改め、恵方巻き

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昨日のロールケーキの結末ですが、恥ずかしながら、こんな感じになりました。

お布団、つまり、生地の部分が厚すぎて、うまく巻けませんでした。

なので、今回は名前を「恵方巻き」に改めます。

いえ、それだと恵方巻きに失礼ですね。


でも、でも、味はそこそこだと思うのです。

もし、試してもよろしくてよ、というありがたいお客様がいらしたら、声をかけてくださいませ。


まだまだ、「ロールケーキ」までの道のりは長そうです。


kuniko

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by terukuni88w195 | 2018-02-10 14:52 | *新作じみじみ | Comments(0)