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じみじみさんちの おやつな暮らし in あづみの

jimioya.exblog.jp

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今朝の雪かきは

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昨夜「緊張する」と、一年ぶりの雪かき出動を覚悟して早めに床についていた、じみじみ旦那。

今朝、例によって5時半に村中に流れた、雪かき出動要請の無線。

寝ぼけまなこでとなりに声をかけたら、旦那はすでに出かけたあとでした。

7時過ぎに、無事に帰ってきた旦那に聞くと、5時には雪かきを始めていたようです。

ちなみに、松川村の「雪かき出動」とは、自宅周りを雪かきしましょうということではなく、松川小の通学路で民家のない場所が、各組に割り当てられているのです。

じみじみ家の所属する組の担当地区は、なぜか自宅から5分以上離れた場所。

今朝は雪は止んでいたのでよかったのですが、吹雪のときは、現地にたどり着くまで、かなり消耗するとのこと。


ところで私は、というと、今のところ、温かい朝食を用意して帰宅を待つのみ。

担当地区だけではなく、帰りすがら、ご近所さんの通り路もきれいにしようと力を尽くす、我が旦那。

頭が下がります。

お疲れさま。


ちなみに写真は、外出時に遭遇した地吹雪の様子。

真っ昼間なのに、一瞬で視界が遮られて、結構こわいです。



kuniko

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by terukuni88w195 | 2018-01-23 22:15 | *暮らし | Comments(0)

まだまだ序の口

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お昼を過ぎた頃から、ついに積もる雪が降りだしました。

旦那の合唱団の今夜の練習も、急きょお休みの連絡網。


今冬は、1月の20日過ぎまで、なぜかうまく雪雲がよけてくれていた中信地区(長野県中央部)。

ここへきて、ついに冬眠の季節がやって来てしまいました。

関東では、午後休校となった学校や早退を促す会社も多いようです。

自然界には、逆らえません。

今回ばかりは、明朝の雪かきは避けられそうにはないかな。


kuniko

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by terukuni88w195 | 2018-01-22 17:20 | *暮らし | Comments(0)

干ししごと日和

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今日のお客様との会話は、今夜からの寒波と降雪情報がご挨拶がわり。

午前中の日差しが最後のチャンスかも、と、食材いろいろ、干し仕事。

上段の有機のみかんの皮は、約1週間干して、いい感じの仕上がりです。

普段は、友人がていねいに細かく干してくれたものを、じみトリュフに混ぜこんでいますが、これは、どう変身させようかな。

2段目は、いつものりんごと、初めて試すキウイ。

キウイは生だとちょっと酸味が強かったので、干すと甘くなるか、それともじゅくじゅくで乾燥しないか、難しいところ。

一番下は、しょうが。

こちらは、飲み物や料理にも使える、我が家に欠かせない強力な食卓のパートナーとして、大活躍してくれます。

先日は、かぼすを輪切りにしてセミドライで取り込んだら、酸味が程よく消え、甘味と風味が増して、満足の仕上がりに。

お天道様の力は、偉大です。


今週の営業は、今日でおしまい。

また木曜日にお待ちしています。

全国各地の皆さま、風邪やインフルエンザなど、どうぞ、お気をつけくださいね。

じみじみ夫婦も、警戒しながら過ごします、はい。



kuniko

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by terukuni88w195 | 2018-01-21 17:29 | *暮らし | Comments(0)

塩尻にて

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お店を臨時休業して、向かった先は初めての塩尻。

途中で、ずっと行きたかったパン屋さんへ立ち寄りました。

かわいい赤い扉を開けると、香ばしい小麦粉の香りで一気にメロメロに。

あとでお昼にいただきましたが、かじっている間も食べた後も幸せな気持ちで満たしてくれる、あたたかなパンたちでした。
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パン屋さんの外に広がるのは、安曇野からの景色とはまた違った北アルプスの山々。

ひとつひとつの山の名前がわからないのが、ほんと残念なくらいの雄大さでした。


実は、塩尻まで遠路出かけ、会える予定だった知人は、なんとインフルエンザで会えずじまい。

あちこちで流行っているインフルエンザ。

お互いに気をつけたいですね。


明日は通常営業いたします。

10時ごろから夕方5時すぎまで開けていますので、ゆっくりお立ち寄りください。


kuniko

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by terukuni88w195 | 2018-01-20 20:57 | *おでかけ | Comments(0)

じみじみおやつ定期便

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じみじみを定期的に送ってもらえないか、とのリクエストをいただきました。

お仕事が毎日忙しく、残業の前に、じみじみを食べてなんとか乗り切りたい、との切実なご依頼。

じみじみを信濃松川の道の駅に置かせていただくようになって間もない頃、お土産として購入したときの味を覚えていてくださったようです。

嬉しさと驚きと、何より身が引き締まる思いです。

お客様のおなかとこころが、ほんの少しでも満たされますように。


明日20日(土)は、都合により、お休みをいただきます。

あさって日曜日は、通常通り、10時ごろから夕方5時すぎまで営業いたします。

よろしくお願いいたします。


kuniko

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by terukuni88w195 | 2018-01-19 18:45 | *限定じみじみ | Comments(0)

長芋のケーキ

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長芋が美味しい季節。

ふと、だいぶ前に、長芋のケーキを焼いたことを思い出しました。

生地にたっぷりと、すったとろとろの長芋を入れ、もちっとした感じにしたかったので、粉は米粉に。

さらに、大切に残していたピンクレディー(りんご)を、少し甘くして蒸し煮にし、レーズンと一緒に混ぜこみました。

焼いていると、おもちを焼いているような香ばしい匂いが漂ってきます。

スプーンですくって口に入れたら、もちもちなのに、しゅわっととろける、不思議な食感。

優しい甘さがひろがって、ちょっと何かがほぐれたような安堵感。

ほうじ茶や番茶などの渋い飲み物と一緒に、ゆったりと、召し上がってくださいね。


kuniko
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by terukuni88w195 | 2018-01-18 13:28 | *新作じみじみ | Comments(0)

2月3日は小諸へ

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2週間先になりますが、2月3日(土)は、久しぶりに『小諸まちなかマルシェ』へ出店いたします。

会場は、小諸市市民交流センターの中なので、雪や雨でも大丈夫。

とは言え、三才山トンネルを越えられないとたどり着けないので、大雪でなければよいのですが。

詳細は、日にちが近づいてから改めてお知らせいたします。

イベントの少ない冬のマルシェ、皆さんお楽しみに。


さて、明日から店舗営業ですが、20日(土)は、都合によりお休みいたします。

ご迷惑おかけしますが、土曜日以外の木曜日から日曜日までの間、10時ごろから夕方5時すぎに、お越しくださいませ。

ゆったりと、じみじみ時間でお待ちしています。


kuniko

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by terukuni88w195 | 2018-01-17 20:31 | *おでかけじみじみ | Comments(0)

春近し?

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今日の最高気温は、松本市で13度。

ちょうど南松本のカモシカスポーツさんに、納品に出かけたのですが、車中はまるで春の陽気。

今冬は確か、例年より寒い予報だったはず。

北陸や山陰は、大雪で被害も出ているようですし、信州も、まだこれから気が抜けない日々が続きます。


写真は、昨日、池田町の展望美術館の近くで撮影したもの。

雪をかぶった北アルプスの峰々は、ほれぼれするほどの美しさでした。



kuniko
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by terukuni88w195 | 2018-01-16 18:58 | *おでかけ | Comments(0)

七味の玉ねぎみそぼー

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本日、漢方薬局芍薬堂さんに、クッキーセットを納品しました。

ひとつは、以前のねこクッキーからバトンタッチした、『魔女チャイのころころビスケット』。

ぜいたくにも『魔女チャイ』をそのまま練り込んでいるので、チャイの風味とオートミールのざくざく感を楽しめます。

そして、おかげさまで最近、じわじわとリピート率が高まっている『七味の玉ねぎみそぼー』。

おなじみ玉ねぎみそぼーに、芍薬堂さんの『魔女の七味』を混ぜています。

辛いものが苦手な方にも(実は私も)大丈夫なくらいに入れているので、七味が小気味よく、ピリッとしたアクセントとなっていると思います。

芍薬堂さんの人気商品である、オリジナルブレンドのハーブティーとご一緒に、どうぞ。


kuniko
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by terukuni88w195 | 2018-01-15 19:54 | *限定じみじみ | Comments(0)

みかんごろごろ

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昨日今日と、朝はマイナス10度前後まで下がりました。

外に置いていた、水の入ったガラス瓶が、膨張して割れていたくらいの、厳しい冷え込み。

その分、昼間のおひさまのまぶしさが、からだにしみてきます。

自然と、手がけたくなるのは、こんな太陽のような色をしたシロップ煮。

マフィンに混ぜこんだ有機みかんと、文旦を合わせました。

みかんは、少しだけ皮も残して、満足感のある食感に。

文旦は、果肉がほろほろと崩れ、甘い果汁がしたたり落ちるくらいに熟していました。

どちらも、そのまま口にしたいのを我慢するのが大変なくらい、今が食べどきの、美味しい状態。

とてもぜいたくな仕上がりになりました。


そして、こちらも普段と違った味わいとなったのが、カカオのペースト。

いつものベリー系や、夏のぶどう系との違いを、是非体感してみてください。


さて、今週の営業は本日まで。

次週は木曜日からですが、20日(土)はお休みいたします。

よろしくお願いいたします。


kuniko

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by terukuni88w195 | 2018-01-14 20:32 | *いつものじみじみ | Comments(0)