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じみじみさんちの おやつな暮らし in あづみの

jimioya.exblog.jp

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カカオペーストのクッキーサンド

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シロップ煮と比べて見た目が地味なせいか、ちょっと手に取っていただきにくい、カカオペースト。

一度味わったあとはリピーターさんになってくださる方が多いのですけれど。

そこで、お試し企画として、カカオペーストをはさんだクッキーサンドをご用意しました。

ご注文いただいてから、ひとつずつ、豆乳クッキーにカカオペーストをはさんでお渡しします。

すぐにかじると、クッキーの歯ごたえと、ペーストのなかのブルーベリーやいちじくなどのぷちぷちが愉快なハーモニーを奏でてくれます。

少し置くと、クッキーとペーストが一体化してしっとりとなじみ、また違った味わいになります。


実はカカオペースト、今回から、入れ物のビンも新しくしてみました。

以前のビンより、ちょっと大きく、スプーンを入れやすくなったと思います。

限定メニューのカカオペーストのクッキーサンドと、定番商品のカカオペーストのビン詰め、どうぞ、お試しくださいね。


kuniko
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by terukuni88w195 | 2017-08-31 21:40 | *限定じみじみ | Comments(0)

すいかのジュース

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穂高駅前にある、ひつじ屋さんの夏の人気者『すいかジュース』。

すいか大好きさんも、虫になった気分になるから苦手だ、というひとも、この波田の土肥農園さんの『どすいか』のジュースは、きっと気に入るはず。

すいかの甘みとすっきり感を120%楽しめます。

でも、今夏もそろそろ終わりとのこと。

今年まだだった!という方も、どうぞお早めに。


さて、明日から日曜日まで、じみじみ通常通りの営業です。

午前10時ごろから夕方5時すぎまで、ゆるりと開けていますので、お気軽にお立ち寄りください。


kuniko
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by terukuni88w195 | 2017-08-30 18:08 | *たべる | Comments(0)

ひつじ屋さんセット

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今日は、もしかすると今夏最後の真夏の一日。

強い光線が降り注ぐなか、ひつじ屋さんへ納品に。

今回は、鳥同士の組み合わせにしてみました。

大きい鳥は、松川村で誕生したというモモタリン、桃とネクタリンの掛け合わせです。

焼くとほんのりオレンジ色に色づきます。

焦げ茶色の鳥は、カカオマスのつぶつぶが入ったココアのクッキー。

ちょっとビターなチョコレートの味がします。


ひつじ屋さんは、人気のすいかジュースや『穂高神社エール』などの飲み物、かき氷、モーニングやランチ、おやきなど、カフェメニューも充実しています。

レンタサイクルもできます。

ほかにも楽しいものがいっぱい詰まったひつじ屋さん、どうぞ、おでかけください。

おみやげコーナーで、じみじみセットもお待ちしています。


kuniko
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by terukuni88w195 | 2017-08-29 22:37 | *限定じみじみ | Comments(0)

待ちぶせ中?

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まだまだ虫や動物は苦手な私ですが、これだけ自宅の庭がジャングル化すると、もはや彼らと仲良くしていくしかありません。

私とは正反対の、生き物好きな旦那。

「スズメガさん(芋虫です、、)が朝顔のツルにしがみついてるよ」とか、「もぐらの穴があるけど見る?」とか、ありがたいような、正直、嬉しくないような情報を、日々入れてくれます。

でも、たまには私だって、写真の被写体を自分で見つけることも。

このカマキリくんは、私が見つけました。

かぼちゃの花の上で何をしているのかな。

「花のミツは吸わないでしょ?」と聞くと、旦那いわく「ミツに寄ってくる蜂やちょうちょを待ちぶせしているのかも」。

・・・そうか。

自然界で生きていくのは命がけです。


kuniko
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by terukuni88w195 | 2017-08-28 20:02 | *じみじみガーデン | Comments(0)

初めての避難訓練

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普段は、ほぼ旦那にお任せの自治会の行事。

お天気も良く、営業の準備も早く済んだので、初めて避難訓練に参加しました。

避難訓練、と言っても大がかりなことはなく、8時の村内放送に合わせて、避難場所の自治会の会館に集まり、避難事項の確認と点呼をとって終わりです。

説明を聞きながらふと視線を移すと、会館の前にひろがるのは、晩夏ののどかな田園風景。

どこまでも続く高くて青い空、正面には雄大な北アルプスの山々、手前には首を垂れる、少し色づき始めた稲穂。

この風景がずっと永遠に続きますように。


今週の営業は、今日の5時すぎまでです。

お散歩の途中にでも、ぶらりとお立ち寄りくださいね。


kuniko
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by terukuni88w195 | 2017-08-27 14:41 | *暮らし | Comments(0)

ようやく日本朝顔も。

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毎年、日本朝顔より西洋朝顔のほうが先に勢力を伸ばす、じみじみガーデン。

西洋朝顔は、今年はウッドデッキ前のグリーンカーテンとしても、なかなかの実力を発揮しています。

そんな中、満を持して日本朝顔が開花。

ここ数年は、種を買わずに、まえの年に我が家で採れた種に、翌年も頑張って命をつないでもらっています。

今夏は今のところ、この2種類。
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西洋朝顔の濃い赤紫色のなかに、透けるように淡い青色と、濃紺をふちどる白色が、すっきりと映えて美しいのです。


kuniko
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by terukuni88w195 | 2017-08-26 15:57 | *じみじみガーデン | Comments(0)

濃厚豆乳ババロア

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豊科のま・めぞんさんの豆乳をぜいたくに使って、ババロアをつくりました。

今回はきな粉は入れていないのですが、とにかく濃厚な豆乳なので、まるで入れたかのような深い大豆の風味と、ねっとりした重厚感が口の中にひろがります。

ゆり子さんちのブルーベリーのさわやかなつぶつぶが、ほんの少しの清涼感と、食感のアクセントになっています。

このままでもいいのですが、自家製の黒みつをかけると、一気に和風ババロアに変身。

黒砂糖とブルーベリー、意外と合います。


今日はちょっと肌寒くて、憂いを帯びたような初秋の雨。

からだも気持ちもいたわっていきましょう、ね。


kuniko
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by terukuni88w195 | 2017-08-25 10:36 | *新作じみじみ | Comments(0)

夏しずくのビスケットパイ

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また新しい果物に出合いました。

緑色をした梨、名前は『夏しずく』。

りんごかと思って手に取り、素敵な名前に惹かれて、即購入。

中身は梨の幸水のようですが、甘みもしっかりあってみずみずしく、涼しげでおしゃれな名前にぴったり。

今日は、りんごの『夏あかり』と旬のプラム、そして夏しずくを合わせて、さわやかなビスケットパイに仕立てました。

パイのなかは、こんな感じ。
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りんごだけだったビスケットパイ、今後も進化し続けたいな。


kuniko
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by terukuni88w195 | 2017-08-24 13:58 | *いつものじみじみ | Comments(0)

ジャングルではありません

かぼちゃとカナムグラ、西洋朝顔などの猛威により、ジャングルと化したじみじみのウッドデッキ周り。

このところ、初めていらしたお客様が、入り口を探して右往左往されていて、申し訳なく思っています。

今日現在、敷地内に入って左側、建物を見上げるとこんな感じ。
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写真中央、ヒメヒマワリとかぼちゃの波のすき間に狭い通路があります。

かぼちゃの葉っぱがうようよ行き手をはばんでおりますが、旦那が日々、歩く部分を確保すべく、努力はしているのです。

そこを何歩か進むと、次の写真中央部分に、木の階段がのぞいていますので、そちらをあがってください。
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グリーンカーテンをくぐってウッドデッキに出て、お靴を脱いで網戸を開けたら、じみじみ店舗です。

明日から4日間の営業中、もし我が家の植物たちがじゃまをするようでしたら、遠慮なく、お申し出くださいね。

午前10時ごろから夕方5時すぎまで、緑の奥で、ひっそりとお待ちしています。


kuniko
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by terukuni88w195 | 2017-08-23 21:43 | *じみじみガーデン | Comments(0)

ブルーベリーの濃縮シロップ

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数日前にたくさん摘み取ってきたブルーベリーが、特別なシロップ煮に生まれ変わりました。

旬の果物を短時間でさっと煮てビンに詰めたシロップ煮は、じみじみの定番。

今回は、ブルーベリーがいつも以上にジューシーだったので、果肉が主役の『ごろごろシロップ煮』ではなく、果汁が主役の『とろとろシロップ煮』に仕上がりました。

ゆり子さんちのブルーベリーと、じみじみガーデンで摘んだカシスのエキスが濃縮されたシロップ煮。

ヨーグルトやトースト、アイスクリームのお供だけではなく、飲み物の素としてもお楽しみいただけます。

お好みで、いろいろお試しくださいね。


kuniko
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by terukuni88w195 | 2017-08-22 23:12 | *いつものじみじみ | Comments(0)