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じみじみさんちの おやつな暮らし in あづみの

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今年のグリーンカーテン

c0289116_20374424.jpgc0289116_20384770.jpg毎年、新しいツル性植物で挑戦している、ウッドデッキ前のグリーンカーテン。

過去のゴーヤも朝顔も、精一杯健闘してくれたものの、グリーンカーテンとしては残念な感じでした。

5回目の夏、専属庭師の旦那としては、作為的なことはせずに、自然に任せて生えてきた緑に頑張ってもらおうという計画。

今のところ、育ち盛りなのは、初めて我が家に生まれ出たカエデのような葉っぱの植物。

旦那が朝な夕なに、麻ひもでひとつひとつ、カーテン用の網に誘引しています。

ずっと名前が分からないままだったのですが、今日、風のいろさんにて『カナムグラ』だと判明。

名前の由来は、カナ=鉄、ムグラ=草が絡み合う様子、とのこと。

まさに、グリーンカーテンにぴったり。

花は9月以降に咲くようなので、これから先、楽しみです。


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ちなみに、今年も西洋朝顔はウッドデッキ前以外で活躍中(写真が横向きでごめんなさい)。

なぜか、日当たりの一番いいウッドデッキ前では生長が遅いのに、西側や東側の軒下の方が、伸びが早いんです。

植物の生き方って、本当に不思議です。
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by terukuni88w195 | 2017-07-31 20:46 | *じみじみガーデン | Comments(0)

お誕生日のケーキ

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じみじみの常連のお客様から、旦那さまのお誕生日ケーキのご注文をいただきました。

タルトがお好きな旦那さま。

昨年は、旬の果物をたくさん載せたタルトだったので、今年は、木の実たっぷり。

土台はココア味、飴がけナッツの下には、栗のクリームが敷き詰めてあります。

仲睦まじいご夫婦お二人、甘いお誕生日の夜になるといいな。


さてさて。

じみじみ今週の営業は本日まででした。

来週は、夏休みをいただくために営業はお休み。

次回は8月10日(木)からとなります。

店舗営業はありませんが、その間は、納品先の各店ではお買い求めいただけます。

よろしくお願いいたします。


kuniko
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by terukuni88w195 | 2017-07-30 20:17 | *限定じみじみ | Comments(0)

しょっぱいじみじみ

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「しょっぱいじみじみ、送ってください」と、遠くにお住まいのおなじみさんからリクエストをいただきました。

そうですね、今ならこの3種類でしょうか。

定番の『玉ねぎみそぼー』と、『酒粕と黒こしょうのクラッカー』と、『せんべいさん』。

せんべいさん、気づいたらかなりお久しぶりの登場です。

米粉100パーセント、青のり、黒ゴマ、おしょうゆの風味豊かで、おせんべいのような、ばりっとした食感。


このラインナップ、きっとお酒にも合うだろうな。

でも、私のように呑めない人には、やっぱり番茶かほうじ茶、ブラックコーヒーもいいかも。

甘いのが苦手なお客様、こんな詰め合わせもOKですよ。


kuniko
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by terukuni88w195 | 2017-07-29 16:46 | *いつものじみじみ | Comments(0)

豆乳チーズ

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最近はまっている、豊科のま・めぞんさんのお豆腐シリーズ。

お豆腐や豆乳ソフトクリームも美味ですが、豆乳も濃くてとろっとしてて、創作意欲をかきたてる旨さです。

今回は、以前、ヤギのお乳で試したことがある、チーズづくりに挑戦。

挑戦と言っても難しくはなく、豆乳に甘味と酸味を足して一晩こしたら、出来上がりです。

ちょっと酸味が強かったようですが、カッテージチーズのような、レアチーズケーキのような仕上がりになりました。

まずは写真のように、シナモンをかけてそのまま食べましたが、お昼、トーストに塗ってかぶりついたら、なんだかおしゃれで滋味深い一品に。

きっと、シロップ煮をかけて食べてもいいし、もしかするとあんことも合うかも。

もう少し改良を重ねて、いずれは、じみじみのおやつメニューとしてお披露目したいな。


kuniko
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by terukuni88w195 | 2017-07-28 22:49 | *たべる | Comments(0)

はちみつレモンのじみマフィン

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この辺りでは、なかなか手に入らない、無農薬のレモン。

先日、珍しく直売所に並んでいたので、迷わず購入。

これまた大事にとっておいた信州産のはちみつと合わせて、はちみつレモンを仕込みました。

今朝は、その貴重な自家製はちみつレモンを使って、しっとりしたマフィンを焼きました。

アクセントに合わせたのは、じみじみ初の食材、ブルーポピーシード(けしの実)。

ぷちぷちした食感が好きで、いずれ何かに使いたいなと、引き出しで出番を待ってもらっていました。

じめじめとした夏の雨に負けない、さわやかな甘酸っぱさが、優しくからだに染みわたるマフィン。

ちょっと熱めの紅茶やハーブティと一緒に、ゆったり召し上がれ。


kuniko
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by terukuni88w195 | 2017-07-27 13:55 | *新作じみじみ | Comments(0)

ブルーベリーと酢のパワー

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2週間前に摘んできた、まるやま農園のゆり子さんの手がける、無農薬ブルーベリー。

今年も黒酢に漬けていましたが、いい感じにシロップが出てきました。

甘味として黒砂糖も混ぜているので、シロップの色が地味で濃いのが、じみじみ流?

ブルーベリーにもすっきりとした甘酸っぱいお酢がしみていて、もちろん、食べられます。

店内では、炭酸で割って『しゅわしゅわジュース』にしてお試しいただけます。

真夏を元気に乗りきりたいという方、すでにもわもわしているという方、よろしければ、どうぞ。


さて。

明日から日曜日までの店舗営業、10時ごろから夕方5時すぎまで、いつもの時間で開けています。

今日から夏休みの地元のお子さんたちも、遊びにいらしてね。


kuniko
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by terukuni88w195 | 2017-07-26 21:46 | *いつものじみじみ | Comments(0)

押し寄せる、かぼちゃの葉

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かぼちゃの生長ぶりが尋常じゃないのは、数年前に体感していますが、今年の一粒種もすごい。

もともと、食べるためのかぼちゃを育てているわけではなく、たまたま堆肥箱から生まれた芽が、板のすき間をすり抜けて出てきました。

堆肥の栄養を独り占め?して、あれよあれよという間に、こんな状態。

日々、駐車スペース占領していくその様子は、まるで押し寄せる波のごとく。

写真ではイメージしにくいと思いますが、葉っぱの大きさも、1枚30センチ近くあります。

お客様からも、驚きの声があがるほどの迫力。

花はまだいくつかしか咲いていないので、実がなるかどうかは分かりません。

周囲と仲良くしながら、じみじみらしく育ってほしいと願うばかり。


kuniko
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by terukuni88w195 | 2017-07-25 20:27 | *じみじみガーデン | Comments(0)

人間ドックのあとで

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移住前は、毎年受けていた人間ドック。

今も、村の検診は毎年定期的に受けているのですが、最近の老化現象が気になってきたこともあり、本日、約4年ぶりに受けてきました。

もともと、胃にポリープがいくつかあるので(悪さはしないポリープらしい)、バリウム検査ではなく、胃カメラを勧められています。

が、実は胃カメラが大の苦手。

麻酔薬も、口からカメラを入れる時も、終わってから麻酔が切れるまでも、すべてがストレスでした。

今は鼻から入れる方法が割と一般的になってきたので、そのストレスが3分の1程度に減りました。

今回も、迷うことなく鼻からの胃カメラを選択。

多少、いえ、かなり、緊張しましたが、約1時間余りの諸検査を無事に終えました。

楽になったとはいえ、前の晩から飲食を制限したり、朝からトイレにこもったり、当日も次から次へと様々な検査を渡り歩いたり。

やはり相当な負荷がかかります。

夫婦二人とも、終わるとぐったり。

美味しいモーニングを食べようと楽しみにしていたのですが、すぐはそんな気にならず。

ちょうど車で近くを通りかかったので、久しぶりに大王わさび農場へ寄ることにしました。

こちらも、記憶をたどると移住前に訪れて以来、いやいや、まさかの17、8年ぶりくらい?

北アルプスからの雪解け水のおかげなのか、わさび田の周囲を散策していると、涼やかで凝り固まったからだがほぐされていきます。

人間ドックのおかげで、思わぬ贈り物をもらいました。


kuniko
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by terukuni88w195 | 2017-07-24 21:33 | *暮らし | Comments(0)

塩を振ってみたら

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昨日のイベントでデビューした、新入りのビスケット。

かぼちゃのペーストをたっぷり練り込んだ生地の上に、ひまわりの種をのせて焼こうとしたのですが、、

あまりの暑さに、からだが塩分を欲していたのでしょうか、思いつきで、上からお塩をパラリパラリ。

しっかり長めに焼きかためたあと、味見をしてみると、合う合う。

ちょっとの塩分で、かぼちゃの甘味がより引き立っています。

ひまわりの種も、小気味いい歯ごたえとなってよきアクセントに。

かぼちゃ色がなんだか真夏のお日さまを想像させるので、名前も『かぼちゃとひまわり』に。

暑気払い、にはならないかもしれませんが、夏ならではの塩がアクセントのビスケット、是非お試しください。


今週の営業は今日まででした。

来週は通常通り開店いたしますが、8月一週目はお休みします。

よろしくお願いいたします。


kuniko
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by terukuni88w195 | 2017-07-23 21:43 | *新作じみじみ | Comments(0)

図書館横でのお楽しみ

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松川村の図書館横で行われた『としょかんカフェ』。

屋外だったので、非常に暑さを心配していたのですが、日頃の行いが良いでしょうか。

午後は薄日が差すくらいで、時折りんりんパークの方から心地よい風が通り抜けていく、数日前の猛暑からすると奇跡的な気候。

普段の顔なじみのお客様が多く遊びにいらしてくださって、ありがたい地元愛を感じるイベントとなりました。

お隣で出店されていた『奏で屋』さんも、かき氷やスムージーなどの魅力的なメニューがたくさん出ていました。

そんな『奏で屋』さん、実は、夕方からの夕涼みコンサートのラストを飾る、打楽器奏者。

演奏開始直前に降りだした雨をもろともせず、ホール内に移動したあとの大熱演!

お仲間たちとの西アフリカの太鼓の迫力ある演奏やダンスパフォーマンスに、松川村の老若男女もノリノリで応えていました。

いよいよ松川村もおもしろくなってきたぞー、と期待したくなる一日でした。

今日、店舗のほうに足を運んでくださったお客様、申し訳なかったです。

明日は自宅店舗にて、お待ちしています。


kuniko
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by terukuni88w195 | 2017-07-22 23:04 | *おでかけじみじみ | Comments(0)