じみじみさんちの おやつな暮らし in あづみの

みかんは皮も大事です

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みかんの皮をからからに干すと、漢方薬にも使われる「陳皮」に変身します。

砕いて『じみトリュフ』に混ぜこんだり、粗くちぎってヨーグルトに振りかけたり。

さらには、袋詰めして、お風呂に浮かべたり。

とにかく、効能高い「陳皮」。

無農薬のみかんが手に入ると、ついつい、実と同じくらい、皮を大事にむいてしまいます。

お風呂に浮かべたあとは、最後、お風呂掃除にも使えるのが陳皮のすごいところです。


kuniko
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