じみじみさんちの おやつな暮らし in あづみの

紫さつまいもをクッキーに入れると

*新作じみじみ
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先週、じみマフィンに入れた紫さつまいもを、クッキー生地に練り込みたところ、、 意外にも、柔らかいピンク色に仕上がりました。 しかも、ところどころに、紅色の水玉模様が。 時々見かける、紫さつまいものパウダーを使った市販のクッキーは、見事な濃い紫色をしているので、予想外の優しい色合い。 これだから、生の野菜や果物をそのまま活かして使うのは楽しくて、やめられないのです。 ちょっとカッコつけていうと、じみじみらしさ、ということでしょうか。 今日、ひつじ屋さんにお届けしたクッキーセットにも、「ナッツとココア」味と一緒に入っています。 果たして、普段の『さつまいものかりかり』と、風味はどう違うのか。 『さつかり』ファンの方は、是非食べ比べしてみてください。 さて、明日からの店舗営業、今週は木曜日から土曜日までとなります。 日曜日は、『小諸まちなかマルシェ』で小諸へ出張です。 今週も、よろしくお付き合いくださいね。 kuniko
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