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じみじみさんちの おやつな暮らし in あづみの

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じみじみ動物園?

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じみじみにはたくさんの動物たちが集います。

クッキーの味を、ちょっとだけ動物の形にリンクさせて焼くのが、楽しみでもあります。

りすは、くるみをかじっているイメージ(あくまでもイメージです)なので、今回は、池田町産のくるみと種子島産の黒糖を合わせました。

ねこさんは、黒豆味ですが、、えーと、これは何となく、です。

でも、黒豆そのものは特別です。

地元松川村、安曇ピースファームさんが丹精込めて育てられた、無農薬の黒豆。

黒豆の味わいを残すよう、甘さ控えめにじっくり煮てから、その煮汁をクッキー生地に練り込みました。

ちなみに、お豆の方はいずれ、『まめまめ豆腐でスコーン』の彩りに、それから、じみマフィンのアクセントに。


さて、明日木曜日から日曜日まで、じみじみ動物園、いえ、じみじみおやつ、オープンいたします。

3日(土)は、『小諸まちなかマルシェ』出店のため、店舗はお休みいたします。

ちょっと遠いのですが、土曜日は、小諸市民交流センターへお出かけくださいませ。


kuniko
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by terukuni88w195 | 2018-01-31 21:43 | *いつものじみじみ | Comments(0)
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