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じみじみさんちの おやつな暮らし in あづみの

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「はるか」なる、りんご

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三郷のりんご農家「まるちゃん農園」さんには、希少なりんごがいくつもあります。

「じみじみおやつ」に欠かせない「こうたろう」や「アルプス乙女」は、秋が旬のりんごです。

こちらは、11月後半から12月にかけて、旬が短い「はるか」。

まるちゃん農園でも袋で覆われ、愛情たっぷり育てられた、貴重な品種です。

手に取ると、まずは芳醇な香りが鼻をくすぐります。

黄色の皮の中央に包丁を入れると、中から蜜の輪が出現。

じわじわと、メープルシロップを思わせる甘い果汁がしみてきます。

かむとしゃくしゃくとした食感、リズミカルに響く音まで、なんだか美味しそう。

あー、ぜいたくなひととき。


kuniko
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by terukuni88w195 | 2017-12-26 22:16 | *たべる | Comments(0)
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