ブログトップ

じみじみさんちの おやつな暮らし in あづみの

jimioya.exblog.jp

赤しそ仕事

c0289116_2293084.jpg

6月は「仕込み」の季節なので、なんだか気ぜわしいです。

同時季に旬を迎える食材が多く、直売所に立ち寄るたびに、なぜか焦りを感じてしまいます。

今日も、いくつかの食材を購入して仕込みまで終わらせたかったのですが、気に入ったものが手に入らず、直売所をはしご。

結局、手に入ったのは、赤しそだけでした。

袋を開けてみたら、思いの外たくさん入っていたので、甘みを変えて2種類のシロップをつくりました。

最後に黒酢を入れて、味を締めるのがじみじみ流?

明日からの営業中にご来店のお客様、さわやかな赤しそシロップのしゅわしゅわジュース、是非とも味わってみてくださいね。

今週も日曜日までの4日間、10時ごろから夕方5時ごろまで、じみじみ時間でお待ちしています。


ちなみに、写真奥は、エキスを絞った後の赤しそを、佃煮風に煮てみました。

お豆腐にかけて食べたら、なかなかの乙な味でした。


kuniko
[PR]
by terukuni88w195 | 2017-06-14 22:14 | *おみせ | Comments(0)
<< とりの楽園 バラ園 >>