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じみじみさんちの おやつな暮らし in あづみの

jimioya.exblog.jp

ふすま

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ふすま、と言っても、開け閉めする襖ではなく。

小麦粉のふすま、つまり小麦の洋服のことです。

じみじみでも、なくてはならない食材のひとつ。

ざくざく、がりがりの食感と、味に深みと奥行きを加えてくれます。

小麦は、普段あちこちで育てられている地域だから、ふすまも楽に手に入ると思っていました。

が、直販所などの店頭には並んでいないのです。

今回も、知り合いの農家さんがあちこち探してくださって、なんとか地元安曇野産で無農薬のふすまを手に入れることができました。

これで、じみじみらしいおやつが焼けます。

良かった。


kuniko
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by terukuni88w195 | 2016-11-08 21:51 | *つかう | Comments(0)
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