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じみじみさんちの おやつな暮らし in あづみの

jimioya.exblog.jp

ハヤトウリ

ハヤトウリ_c0289116_222632.jpg

最近直販所で手にすることが多い、地元産のハヤトウリ。

ちょうど片手に収まるくらいの大きさ。

新芽を思い起こさせる、薄緑色。

東京に住んでいた頃は見かけたことがなかったような。

今回調べてみたら、海外から大正時代に持ち込まれたのが鹿児島だったので、薩摩隼人の瓜という名前がついたらしい。

なんと。

薩摩おごじょである私が気に入るのは自然のことだったのですね。

お漬け物や生でサラダ、炒めものなど、様々な料理に使える優れものですが、スープの具にすると、煮込む時間によって、ほくほくしたりとろっとしたり。

はまっています。


明日は都合により、午後1時ごろより開店いたします。

ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いいたします。


kuniko
by terukuni88w195 | 2016-11-03 22:06 | Comments(0)
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