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じみじみさんちの おやつな暮らし in あづみの

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初秋の恵みのじみマフィン

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秋の味覚の代表格、栗。

大町市のレストランカフェHidamariさんから、無農薬の栗をいただきました。

トマトに続き、広いお庭で採れたHidamariさんちの栗。

つやつや光っていて、ゆでると中もぷっくり、栗らしい風味が美味しく、とても質のいい栗です。

ペーストや豆乳ミルク煮にしたあと、ぜいたくにもマフィンの生地にも上にも、たっぷり盛り込んで焼きました。

栗の下には、シロップ煮にした洋梨が隠れています。

初秋の恵みを感じる、栗と洋梨のじみマフィン、明日から店頭に並びます。


今週の店舗営業は、木、金、土曜日の3日間。

日曜日は、小淵沢ウェルネスガーデンで開催される『わとわまつり』に出店いたします。

初秋の週末、小淵沢へのお出かけはいかがでしょうか。


kuniko
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by terukuni88w195 | 2016-09-07 21:24 | *限定じみじみ | Comments(0)
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