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じみじみさんちの おやつな暮らし in あづみの

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初物のルバーブ

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ルバーブファンお待ちかね、地元松川村、美枝さんの春のルバーブが届きました。

やはり、初物のルバーブはみずみずしさが違います。

切っていると、ルバーブ独特の香りと、パキッと小気味いい音が新鮮さを感じます。

今回は、少しだけいちごで甘味を加え、甘酸っぱさを楽しめるようなシロップ煮に仕上げました。

やはり旬のものは身体にすっと染み込んで、気持ちも落ち着きますね。


今日はあいにくの雨ですが、大地とっては旬の栄養源、同じように力を蓄える一日になりそうです。


kuniko
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by terukuni88w195 | 2016-04-28 12:51 | *いつものじみじみ | Comments(0)
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