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じみじみさんちの おやつな暮らし in あづみの

jimioya.exblog.jp

暑いときこそ、しょうが

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新しょうがもそろそろ出てくる季節。

この辺りで手に入るようになるまでは、もう少しかかりそう。

私自身もしょうがは大好きなので、おやつにもよく使っています。

今回は、大切にとっておいた自家製の干し柿やスパイスを入れて、ジャム風に煮てみました。

干し柿やドライ巨峰、そして粗みじんにしたしょうががたっぷりなので、スプーンに乗せても流れずに、こんもりと盛ることができます。

なので、こんがりトーストパンや、クラッカーにも乗せやすい!

もちろん、ヨーグルトに混ぜてもいいですし、お肉やドレッシングの調味料としても使えそう。

私は、まだまだ冷える夜に、温めたミルクに混ぜて、「ジンジャーハニースパイシーホットミルク」とでも言いますか、ちょっと乙な、食べる飲み物として楽しんでいます。

昼間は初夏の陽気でも、油断すると意外とからだは冷える時季。

じみじみらしい、地味であやしげな姿をしていますが、滋養のある食材がたっぷり詰まった、ちょっぴりぜいたくなしょうがのジャム。

しっかり食べて、じんわり温まってください。


kuniko
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by terukuni88w195 | 2015-05-01 13:18 | *限定じみじみ | Comments(0)
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