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じみじみさんちの おやつな暮らし in あづみの

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ココアとカカオ

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じみじみには、ココアパウダーを使ったクッキーもカカオマスを使ったクッキーもありますが、両方を一緒にしたクッキーはあまりなかったと思います。

どちらもカカオ豆からできるチョコレートの原料なので、一緒にすると、よりチョコ風味に近づきます。

もちろん、バターや生クリーム、乳化剤などは入っていないので、それぞれの特長が出て、香ばしくてまろやかな甘味のココア生地の中で、カカオのほろ苦さが際立ちます。

じみトリュフがお好きな方は、きっとこちらも、、。

定番クッキーの『ココアとナッツ』や『みそカカオ』との違いもお楽しみください。


kuniko
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by terukuni88w195 | 2015-04-17 21:26 | *新作じみじみ | Comments(0)
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