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じみじみさんちの おやつな暮らし in あづみの

jimioya.exblog.jp

緑色の大根

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最近直売所でよく見かける、「ビタミン大根」。

普通の大根より緑色の部分が長く、先の方だけが白い、ずんぐりむっくりした大根です。

しかも、輪切りにしたら芯まで若葉のような、透明なフレッシュグリーン。

辛味はほとんどなく、生でかじっても甘みを感じるほど。

しゃきしゃきしていて、浅漬けにしてもいけます。

調理中も、包丁を入れたときの小気味いい音や、断面のみずみずしい色で清々しさを感じられて、なんだか得した気持ちにさせてくれます。

ちなみに、おやつには、、、登場予定はありません。



さて、明日から日曜日まで、じみじみ店舗オープンの4日間。

10時ごろから夕方5時ごろまで、お店を開けています。

徐々に雪の部分が少なくなってきて、いよいよ庭仕事も本格的に始めなくちゃ。

と、旦那にお願いしているところです。


kuniko
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by terukuni88w195 | 2015-02-25 22:11 | *たべる | Comments(0)
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