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じみじみさんちの おやつな暮らし in あづみの

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我が家のみょうが

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我が家の庭で、なんと、みょうがが採れました。

春に知り合いの庭からいただいてきた、というか、引き抜いてきたときは、小さな草みたいだったのです。

「丈夫だから、ほっといてもどんどん伸びるから」の言葉通り、背丈は1メートル近いものも。

左の写真の、巨大な笹の葉みたいな部分ごと引き抜くと、右の写真のような根っこがくっついてきます。

一見すると、売っているみょうがとは程遠い容姿なのですが、不思議に、ちゃんと爽やかなみょうがの味がするんです。

夏前だと、葉っぱもまだ柔らかいので、おひたしなどで食べられるそうです。


ちなみに、みょうがの右は、まるでししとうみたいなうちのピーマン。

こちらは、以前ご紹介したように、生でかじってます。

臭み全くなし!


kuniko
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by terukuni88w195 | 2014-09-08 20:06 | *じみじみガーデン | Comments(0)
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