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じみじみさんちの おやつな暮らし in あづみの

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ブランチにバナナマフィン

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最近、じみマフィンの新作づくりに勤しんでおります。

今日の主人公は、バナナ。

バナナというと、完熟したものを使って甘口に仕上げた濃厚ケーキも美味しいのですが、

今回は、バナナそのものの甘さに少しの黒砂糖を加えて、ココア生地に練り込んで軽めに焼き上げました。

もちろん、食感はねちっと、じみじみ流。

真ん中に粗くつぶしたバナナをそのまま入れてあります。

おやつとして、食事のお供として、お気軽にお召し上がりください。


kuniko
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by terukuni88w195 | 2014-06-06 10:37 | *いつものじみじみ | Comments(0)
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