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じみじみさんちの おやつな暮らし in あづみの

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よもぎのスコーンです

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先日、知り合いのお宅の畦道でよもぎを摘みました。

柔らかく、あくもほとんど感じなかったので、さっと茹でて大切に冷凍しておきました。

夢だった「自分で摘んだよもぎでお菓子をつくる」を実現するべく、選んだメニューは『まめまめ豆腐でスコーン』。

実は、まえに一度試しで焼いて、イベントでこっそり出してみたのですが、ほんの数個だったので、お客様の感想も聞けず、今一つ実感が沸かずにいました。

今回はどうかな。

ちなみに、よもぎは青々とした葉っぱを感じるように、あまり細かくしていません。

いつもの『豆腐でスコーン』と違って、黒豆じゃないきな粉と、煮た黒豆を練り込んでみました。

よもぎがあるだけの間の、限定スコーンです。

気になる方はお試しください。


kuniko
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by terukuni88w195 | 2014-05-30 20:59 | *限定じみじみ | Comments(0)
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