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じみじみさんちの おやつな暮らし in あづみの

jimioya.exblog.jp

シナモンとりんごの相性は。

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シナモンが好き、という方は意外と多いようです。

逆に、どうも苦手、というヒトもいます。

ちなみに私は大好き派です。

じみじみのおやつにもたくさん入れたいのですが、ごく一部の苦手なお客様に、おいしく召し上がっていただくためにも、本来相性がよいと言われる『りんごのビスケットパイ』には、ほんの隠し味程度でとどめています。

が、最近、シナモン大好きというお客様に、もっとたくさん入れたお菓子も作ってほしいな、と嬉しいリクエストをいただきました。

そこで、試しにいつもの『りんごのビスケット』生地に、煮たりんごとシナモン、ちょっぴりしょうがパウダーを混ぜこんで焼いてみました。

個人的には、まだシナモンの香りが足りないような気がするので、完成形ではありませんが、意欲作にはなったかな。

いずれ、シナモン好きなお客様にもご満足いただける味に改良していきます。




今日で今週の店舗営業はおしまい。

そして、今日で安曇野に越してきて9ヶ月経ち、10ヶ月目に入ります。

運よく、今年のこの辺りの冬は厳しいほうではないようです。

昨日から配り始めた、新しいじみじみのお知らせのタイトルも、ずばり、

「春の足音が聴こえるの巻」。


あとしばらく、気合いで乗り切ります!


kuniko
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by terukuni88w195 | 2014-02-02 21:01 | *いつものじみじみ | Comments(0)
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