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じみじみさんちの おやつな暮らし in あづみの

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松川村特産黒豆

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じみじみおやつ御用達の黒豆きな粉は、松川村黒豆生産組合さんが減農薬で大切に育てている黒豆からできています。

珍しい品種『玉大黒(たまだいこく)』といって、丹波の黒豆とは違いますが、丸々として、まさに滋味深いお豆です。

私が安曇野に移住を決めた理由の一つと言っても過言でないくらい、初めて口にした黒豆きな粉の美味しさに惹かれ、じみじみおやつでもおなじみの食材になっています。

こちらの黒豆生産組合さんでは、きな粉以外に、いくつもの商品を販売されてます。

今日は、きな粉と『絞り甘納豆』『福々豆』を購入しました。

ちなみに、現在のじみじみでのきな粉商品は『黒豆きな粉のビスケット』と『まめまめ豆腐でスコーン』の2種。

どちらもたっぷり混ぜ込んで、じみじみらしさを出すのに大切なパートナーとなってくれています。

これからも、まだまだ地元松川村特産の黒豆の可能性を引き出したいと思っています。

黒豆さん、よろしくね。


kuniko
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by terukuni88w195 | 2014-01-21 21:01 | *いつものじみじみ | Comments(0)
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