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じみじみさんちの おやつな暮らし in あづみの

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新年焼き始め

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2014年、じみじみおやつの焼き始めは、『和の力』でした。

久しぶりのご注文なので、確かめながら順番に材料を入れていきます。

型にぎゅうぎゅうに押し込んでから、様子を見ながら焼くこと、約2時間近く。

材料の水分や焼き時間によって、毎回焼き上がりが変わってくるので、和の力を焼くときは、ちょっと緊張します。

しかも、和の力最大の難関は、ラストの切る瞬間!

気を抜くと、ぼろぼろに崩れてしまうのです。


・・・こうして、今年も自分と向き合いながら、ていねいにおやつを創っていきたいと思います。


明日も、引き続きカフェギャラリー縁縁さんにて、じみじみおやつを販売いたします。

5日までの限定販売。

縁縁オリジナルクッキーもあります。

明日はお昼頃おじゃまする予定です。


kuniko
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by terukuni88w195 | 2014-01-02 23:12 | *いつものじみじみ | Comments(0)
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